新冠，巴西大冒险

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奇普里亚尼的主厨是来自意大利的内洛·卡塞斯。内洛在那不勒斯酒店管理学校毕业后，曾在戈登·拉姆齐麾下工作，之后又在托斯卡纳一家城堡酒店担任行政总厨。2019年，内洛的奇普里亚尼首获米其林一星；2020年则保持这一殊荣。

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虽然住不起贝尔蒙德，吃还是要吃的。电邮reservations.brazil@belmond.com预订，回复非常快。奇普里亚尼提供两种晚餐套餐，Signature或者Tradition-Innovation，前者385雷亚尔后者450，另加10%服务费。选了便宜的，少一个菜。

照例，急吼吼很早冲进了贝尔蒙德，顺大便拍几张照。不过貌似还有人比我"准时"。






靠窗落座，外面就是泳池。





上面包咯。

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先上小吃。





接着是意式薄切生牛肉，配红洋葱与松子。牛肉用的和牛。





接下来两道分别是有机蛋配36月陈帕马森干酪及松露，猎人烩鸡皮埃蒙特意式饺子配土豆与波罗伏洛芝士。












主食有鳕鱼或牛肉，我选了和牛。

ZACZHU

好美呀哇
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上甜点咯





随后这道是巧克力雪茄配烟熏威士忌





吃到这时已经撑了，服务生居然又推上一车甜点，含泪挥别啊。更可恨的是，接着又端上一大盘冰激凌，问我要不要再来点。此时此刻，恨不得变身猪悟能。





385雷亚尔，折合美金70刀出头。米其林一星意大利菜，到了里约别错过。

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第二天在旅馆吃了个早饭，然后去超市买了些饮料水果，接着去科帕卡巴纳随便逛逛。





中午叫了Uber去博塔弗戈的Fogo de Chão吃饭，这家露台上可以看面包山。想到不远处原先的那家大猪头，时过境迁，没了。

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很多人应该很熟悉这家巴西烤肉店了。地火，起源于巴西南部的阿雷格里港，在圣保罗开了分店后又进入美国市场，随后上市并成了美国公司。美国现在大概有40几家地火烤肉，老家巴西目前也就首都里约圣保罗有分店，还有就是墨西哥与中东了。

要让地火股票跌，我能做的贡献，就是多吃一些了。可惜，很快就红牌。


红灯停，绿灯行。








实在吃不动了，只能到屋外走走。

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吃饱喝足，撑的慌，于是坐地铁来到市中心逛逛。先到Av. Rio Branco大街上的星巴克喝杯咖啡。





然后往南来到Rua da Carioca，沿着这条街往西走一点，就能看到有着400年历史、漂亮的圣安东尼奥修道院与圣弗朗西斯三阶教堂。





从这儿往西南走一会，就到了里约热内卢主教座堂。





继续往南走，就能看到始建于18世纪中的卡里奥卡高架渠，又称拉帕拱门。

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从拉帕拱门继续往南走，就到了塞勒隆阶梯。

MIEMIEMIEMIE

天呐 和你出去玩太开心了吧！开个团吧哈哈哈
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kahala

真棒！赞赞赞
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MIEMIEMIEMIE 发表于 2021-7-1 14:00
天呐 和你出去玩太开心了吧！开个团吧哈哈哈

谢谢侬。现在在巴西哈哈。

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坐地铁回酒店。里约的地铁，车票5.8雷亚尔，合美金近1.1刀，连市内接轨的公交6.35雷。如果你有用巴西CPF办的里约卡，地铁+快速公交7.1雷，歪果仁就要分开买票了。

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晚上去两颗星星的Oteque吃饭。

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奥特克主厨阿尔贝托曾在戈登拉姆齐等名厨手下工作，回国后在圣保罗开了餐厅“史诗”，15年巴西第一版米其林指南即荣获一星殊荣。然而，史诗马上关张了。阿哥为了讨娘子，放弃刚到手的米其林星星，跑去了里约热内卢。二年的真空，对于巴西美食界冉冉上升的新星，非常漫长。

讨完娘子，阿哥悬着的心终于放了下来，于是又开了家餐厅奥特克，意为“地方”。很快，奥特克就上榜米其林，2019年获得一颗星，20年更是拿到第二颗。



图2满是发油的就是大厨