新冠，巴西大冒险

Alwaystravel666 · 发表于 2021-3-28 16:04:04

第二天中午，前往城北梅戴罗斯村的莫科托。地铁+中巴，路上经过商场转了下。

Alwaystravel666 · 发表于 2021-3-28 16:10:09

地铁一号线往北到终点站Tucuruvi，站台里有通道连接Shopping Metro Tucuruvi商场，往南一直走出站台，外面就是公共汽车站，搭乘121G-10路，方向Parque Novo Mundo，坐9站，下车往前走几步到十字路口就能看到斜对面的莫科托。Tucuruvi这个站其实是终点站，不过车是从后面转过来的，上完客就开走。

轻轨/地铁多数都可以免费转乘，4.3雷亚尔；公共汽车需要另外买票，可以找零。

Alwaystravel666 · 发表于 2021-3-28 16:14:20

Mocotó，莫科托，豆子炖牛蹄汤，巴西传统美食。大厨罗德里格以这道菜命名从老爸哲手中接下的餐厅/酒吧。

这是栋色彩鲜艳，有着近半个世纪历史的餐馆。莫科托之前都不接受预订，等位半小时一小时都是常态。

Alwaystravel666 · 发表于 2021-3-28 16:17:16

莫科托主打巴西东北菜，从2013年公布拉美50最佳餐厅榜单以来连续8年登上该美食排行榜，主厨罗德里格还获得巴西最佳厨师荣誉。

莫科托的酒吧，据说有超过100种卡沙夏，用来调制鸡尾酒caipirinha。

Alwaystravel666 · 发表于 2021-3-30 19:25:50

落座后，服务生送上菜单。来份木薯奶酪小金块配甜辣椒酱，一份秘制香肠，烤肉配黄油大蒜辣椒及木薯片，别忘了点上香气扑鼻的祖传豆子炖牛蹄汤，再来杯巴西国饮鸡尾酒，最后一道木薯布丁配椰奶炼乳及焦糖浆和香脆椰子结束战斗。

牛蹄汤等传统菜，都有迷你份可以点，一个人去战斗也不怕吃不完。

Alwaystravel666 · 发表于 2021-3-30 19:27:14

餐厅地址：Av.Nossa Sra.do Lreto, 1100-Vila Medeiros,Sao Paulo.

营业时间：周一至周六每天中午至下午5点及晚上7点至10点，周日及假日中午至下午5点。

Alwaystravel666 · 发表于 2021-3-30 19:29:40

晚餐预订了怀石料理"良"。

Alwaystravel666 · 发表于 2021-3-30 19:31:05

埃德森-山下，出生在巴西，13岁开始学习日本料理。15岁那年，他只身前往日本，在川崎学做江户前寿司，随后在京都学习怀石料理。8年后，山下回到巴西，并在2016年开业了自己的第一家料理店-良，Ryo Gastronomia。

Alwaystravel666 · 发表于 2021-3-30 19:33:03

2018年，山下的"良"首获米其林一星，2020年更是再摘一星，成为当年圣保罗唯二的米其林二星餐厅。

就在良成为米二这年，山下决定取消所有餐桌，改为柜台8席。

Alwaystravel666 · 发表于 2021-3-30 19:34:46

可能是比较猴急，我是第一个到店与入座的。山下君已开始忙碌起来，店里有个日裔巴西女生会英文，不会葡语日语也没关系。

端上一盘晚餐的食材，当然不止这些了。

Alwaystravel666 · 发表于 2021-3-30 19:58:32

原本这次三月份计划是再去巴西，不过疫情实在太"火爆"，作罢。

继续"良"，上菜咯。先付，刺身一道。

然后是金枪鱼马卡龙

接下来的是鱼生脆片

Alwaystravel666 · 发表于 2021-3-30 19:59:27

向付，金枪鱼刺身，赤身与中肥

Alwaystravel666 · 发表于 2021-3-30 20:01:11

接下来这道，松露鱼饼

然后海鲜和蔬菜

Alwaystravel666 · 发表于 2021-3-30 20:02:01

小龙虾肉配海胆

Alwaystravel666 · 发表于 2021-3-30 20:03:50

煮物酢物

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