新冠，巴西大冒险

Alwaystravel666 · 发表于 2021-4-13 20:07:18

最后是甜点，结账包括饮料服务费，800多雷亚尔，折合美金160多，按现在汇率150刀吧。

Alwaystravel666 · 发表于 2021-4-13 20:11:02

吃饱喝足回酒店，这两天住的世贸喜来登，晚上uber，白天可以搭轻轨。

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后来换了新的房间。

Alwaystravel666 · 发表于 2021-4-13 20:13:05

次日，预订了土著伊娜Tujuina的午餐。土著伊娜是原米其林二星土著Tuju的简装版，由于疫情客源大减，主厨伊万-拉尔斯顿为了不降低品质，在土著原址上改成了土著伊娜，以迎合当地巴西人的消费水准，还是挺良心的。

Alwaystravel666 · 发表于 2021-4-13 20:14:28

主厨伊万在加州和西班牙分别学了音乐与美食，在圣保罗的Mani，西班牙的El Celler de Can Roca及Mugaritz，东京的Ryugin等厨房工作过。2014年回到圣保罗开了Tuju，次年巴西首版米其林被评为1星，保持3年后，2018年成为D.O.M.之后圣保罗又一家米其林二星餐厅。

Alwaystravel666 · 发表于 2021-4-13 20:26:25

进门测体温，消毒，然后入座。厨房是开放式的，可以看到原土著的厨师团队。

Alwaystravel666 · 发表于 2021-4-13 20:27:27

伊万侧重季节性的本地食材，他自己搞了个菜园，种了200多种可食用植物。菜系融合了巴西意大利西班牙甚至日本风味，菜单上海鲜比较多。

老妖怪 · 发表于 2021-4-15 18:29:35

太飞 · 发表于 2021-4-15 20:53:22

這吃什麼好像摆花盤不夠牙分
来自: iPhone客户端

甜蜜琳 · 发表于 2021-4-15 21:59:56

Jojo3 · 发表于 2021-4-15 22:09:10

basketpear · 发表于 2021-4-16 00:07:38

凝-Dennie · 发表于 2021-4-16 04:46:36

太赞了，好久没碰到一个精华帖了
来自: iPhone客户端

草莓味的温柔 · 发表于 2021-4-16 05:26:31

Alwaystravel666 发表于 2020-12-22 07:58
男的有啥好拍的哈哈

哈哈哈，美女喜欢看帅哥

Alwaystravel666 · 发表于 2021-4-16 10:35:48

点了杯国酒鸡尾酒

再来盘圣卡特琳娜的生蚝，新鲜爽口。

Alwaystravel666 · 发表于 2021-4-16 10:39:19

主菜要了份开片虾，甜点则是提拉米苏。味道不错，下次去圣保罗还会再去。

说到再去，都是泪啊。原打算上个月再去巴西的，一看疫情，比去年12月更甚，思来想去还是作罢。另外，还得在第三国待满14天才能回美。

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