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微论坛 › 北美吃货 › 豆腐食谱大楼

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[活动] 豆腐食谱大楼

starcat

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电梯直达

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楼主

发表于 2018-4-23 09:55:02 | 只看该作者回帖奖励

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本帖最后由 starcat 于 2018-4-30 08:50 编辑

豆腐食谱合集，这个帖子的每一个楼都是很好的食谱哦！

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Too_Meme

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来自 2#

发表于 2018-4-23 09:59:07 来自手机 | 只看该作者

麻婆豆腐

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贪吃豆

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来自 3#

发表于 2018-4-23 10:11:11 | 只看该作者

改良版家常豆腐：

食材：蘑菇；番茄；青椒；胡萝卜；豆腐。
先将食材洗净。
再将豆腐切成约半厘米的厚片三角形，正反面在淀粉中粘下。
锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。豆腐正反双面都煎好，表面金黄时，捞出备用。
倒出余油，锅里剩适量油，倒入切好的配料翻炒。
最后葱花点缀，出锅完成。

建议：食材中可以考虑再放点肉糜，黑木耳之类的。

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艾芽芽

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来自 4#

发表于 2018-4-23 10:14:14 来自手机 | 只看该作者

冻豆腐，嫩豆腐切块放冻柜，第二天拿出来要蒸要炒要做配料吃火锅都合适，我是放了白菜萝卜上排sausage 炖意粉，冻过的嫩豆腐层次分明吸收汤汁吃起来味道鲜美口感更好。

IMG_1237.HEIC.PNG

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Frances116

没有上限的吃货哈哈 ;*

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来自 5#

发表于 2018-4-23 10:16:29 来自手机 | 只看该作者

豆腐烧肉
买的半成品豆腐团
现炒肉
然后调料
焖20分钟
大火收汁
超级方便的
喜欢大口吃肉的感觉嘿嘿
这个豆腐特别吸汁
味道棒棒哒

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莫黎莫离

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来自 6#

发表于 2018-4-23 10:18:54 来自手机 | 只看该作者

本帖最后由莫黎莫离于 2018-4-23 10:20 编辑

老汤干豆腐，东北菜，重点在于卤肉的老汤（最好是卤鸡架的老汤）、孜然、干辣椒，干豆腐要选那种厚实的口感才好，出锅前一定要配香菜，非常提味儿，这菜下饭下酒

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xyt037

Rank: 15

来自 7#

发表于 2018-4-23 10:21:43 来自手机 | 只看该作者

青菜豆腐汤
超级简单，想喝汤又来不及炖的时候就做这个，豆腐、粉丝是标配，青菜是家里有啥放啥，油菜、白菜、菠菜、生菜都可以。

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匿名	8^# 匿名发表于 2018-4-23 09:57:46 提示: 该帖被管理员或版主屏蔽
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方平方平当前离线最后登录 2021-2-14 金钱 22503 注册时间 2018-2-2 阅读权限 120 帖子 14950 精华 0 积分 24301 系主任系主任, 积分 24301, 距离下一级还需 5699 积分串个门加好友打招呼发消息	9^# 发表于 2018-4-23 10:06:25 来自手机 \| 只看该作者提示: 该帖被管理员或版主屏蔽

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方平方平当前离线最后登录 2021-2-14 金钱 22503 注册时间 2018-2-2 阅读权限 120 帖子 14950 精华 0 积分 24301 系主任系主任, 积分 24301, 距离下一级还需 5699 积分串个门加好友打招呼发消息	10^# 发表于 2018-4-23 10:07:01 来自手机 \| 只看该作者提示: 该帖被管理员或版主屏蔽

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方平方平当前离线最后登录 2021-2-14 金钱 22503 注册时间 2018-2-2 阅读权限 120 帖子 14950 精华 0 积分 24301 系主任系主任, 积分 24301, 距离下一级还需 5699 积分串个门加好友打招呼发消息	11^# 发表于 2018-4-23 10:07:20 来自手机 \| 只看该作者提示: 该帖被管理员或版主屏蔽

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starcat starcat 当前离线最后登录 2021-2-7 金钱 14210 注册时间 2016-1-18 阅读权限 200 帖子 30970 精华 20 积分 44776 版主串个门加好友打招呼发消息	12^# 楼主\| 发表于 2018-4-23 10:10:07 \| 只看该作者提示: 该帖被管理员或版主屏蔽

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匿名	13^# 匿名发表于 2018-4-23 10:18:19 提示: 该帖被管理员或版主屏蔽
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红玫瑰白玫瑰红玫瑰白玫瑰当前离线最后登录 2018-8-25 金钱 3173 注册时间 2017-12-25 阅读权限 0 帖子 5518 精华 0 积分 10288 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	14^# 发表于 2018-4-23 10:20:29 来自手机 \| 只看该作者提示: 该帖被管理员或版主屏蔽

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红玫瑰白玫瑰红玫瑰白玫瑰当前离线最后登录 2018-8-25 金钱 3173 注册时间 2017-12-25 阅读权限 0 帖子 5518 精华 0 积分 10288 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	15^# 发表于 2018-4-23 10:20:47 来自手机 \| 只看该作者提示: 该帖被管理员或版主屏蔽

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