疫情练出的烘焙新手

维拉贝贝 · 发表于 2021-2-25 21:34:20

本帖最后由维拉贝贝于 2021-2-26 10:52 编辑

在家待着也是待着

有兴趣的姐妹们可以聊聊烘焙
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菜图图 · 发表于 2021-2-25 21:54:48

很厉害了！看起来都很好吃诶！
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维拉贝贝 · 发表于 2021-2-25 22:34:38

菜图图发表于 2021-2-25 21:54
很厉害了！看起来都很好吃诶！

谢谢，其实味道还可以，就是有点丑，我还会继续努力
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小小马马 · 发表于 2021-2-25 22:57:13

太赞了。我饿了

D調絢麗 · 发表于 2021-2-26 00:07:36

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老七 · 发表于 2021-2-26 05:53:33

赞赞赞赞赞赞赞赞
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yuen · 发表于 2021-2-26 07:09:31

yuen · 发表于 2021-2-26 07:10:14

做得很不错

kek · 发表于 2021-2-26 07:19:22

weixing1987 · 发表于 2021-2-26 07:40:00

很厉害了，我的戚风蛋糕老是开裂回缩
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晨曦 · 发表于 2021-2-26 07:51:05

太优秀了吧，图二的奶油怎么可以弄这么光滑呢？
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维拉贝贝 · 发表于 2021-2-26 07:58:52

weixing1987 发表于 2021-2-26 07:40
很厉害了，我的戚风蛋糕老是开裂回缩

用阳极不粘的磨具，你试试小高姐的视频，我是先做的轻cheese后来做的戚风就还好，不过开裂也没关系，涂上奶油啥都是一样，抹面不好就再用水果
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维拉贝贝 · 发表于 2021-2-26 08:00:52

晨曦发表于 2021-2-26 07:51
太优秀了吧，图二的奶油怎么可以弄这么光滑呢？

谢谢你的谬赞，我那个是第一个做出来的奶油蛋糕，我不知道你有没有转台，那个帮忙很多。还有就是打奶油注意不要过头，抹面的奶油打到稍微还有一点流动性就可以停，抹完之后把蛋糕放冰箱，继续再打一下奶油做裱花，完全没有流动性的奶油抹面就不太光滑
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维拉贝贝 · 发表于 2021-2-26 08:02:36

晨曦发表于 2021-2-26 07:51
太优秀了吧，图二的奶油怎么可以弄这么光滑呢？

jenny2011 · 发表于 2021-2-26 08:16:40

太厉害了。赞赞赞
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