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微论坛 › 北美吃货 › 为什么我包的饺子裂开了？

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[主食] 为什么我包的饺子裂开了？

s是包包麻

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楼主

发表于 2020-4-19 16:11:02 来自手机 | 只看该作者回帖奖励

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本帖最后由 s是包包麻于 2020-4-19 21:08 编辑

各位厨艺扛扛的宝宝们
为什么我自己包的饺子煮的时候裂开了？
求指点

——————
更新
包完之后直接一整盘放冷藏了没用东西盖
过几天从冰箱拿出来就裂开了
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461895408

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沙发

发表于 2020-4-19 16:33:01 来自手机 | 只看该作者

我的理解是饺子皮放太久了
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s是包包麻

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板凳

楼主| 发表于 2020-4-19 16:59:49 来自手机 | 只看该作者

461895408 发表于 2020-4-19 16:33
我的理解是饺子皮放太久了

没有啊买回来就包了包了就放速冻了
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oxiaokang

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地板

发表于 2020-4-19 17:11:07 来自手机 | 只看该作者

应该是冻裂
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小浣熊本熊

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5^#

发表于 2020-4-19 17:13:45 来自手机 | 只看该作者

速冻的饺子要凉水下锅
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无言也默契

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6^#

发表于 2020-4-19 17:58:05 来自手机 | 只看该作者

冻久了就会裂开
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花开夜半

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7^#

发表于 2020-4-19 18:14:32 来自手机 | 只看该作者

下次水里加点盐试试
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无牌无照o

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8^#

发表于 2020-4-19 18:42:26 来自手机 | 只看该作者

这样的饺子汤最好喝

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cherry.c

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9^#

发表于 2020-4-19 19:10:37 来自手机 | 只看该作者

速冻饺子先用凉水冲下再下锅，锅里水要加点盐
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红尘炼心

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10^#

发表于 2020-4-19 19:25:30 来自手机 | 只看该作者

饺子皮的问题
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Vickyannnn

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11^#

发表于 2020-4-19 19:59:53 来自手机 | 只看该作者

冻的时候要拿塑料膜盖着冻就可以了。
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yoghurthaha

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12^#

发表于 2020-4-19 20:04:22 来自手机 | 只看该作者

你包之前皮冻太久脱水了，我感觉是这样
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低调的漂亮

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13^#

发表于 2020-4-19 20:32:55 来自手机 | 只看该作者

你冻得时候没裂吗？
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s是包包麻

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14^#

楼主| 发表于 2020-4-19 21:09:22 来自手机 | 只看该作者

oxiaokang 发表于 2020-4-19 17:11
应该是冻裂了

对刚包好的时候没事的
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s是包包麻

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15^#

楼主| 发表于 2020-4-19 21:09:49 来自手机 | 只看该作者

小浣熊本熊发表于 2020-4-19 17:13
速冻的饺子要凉水下锅

从冰箱拿出来就已经裂开了
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