一锅俩吃：牛蛙火锅,椰子鸡,一锅两吃,椰子冻

嗨乐君 · 发表于 2017-3-24 14:58:45

试吃商家：一锅俩吃

Rowland：18414 Colima Rd Unit T, Rowland Heights, CA 91784； 626-839-9918
Arcadia：1228 S Golden West Ave, Arcadia, CA 91007； 626-446-6933

试吃粉丝：别翻牌子

一锅俩吃在华人区有一家店，但是这家在rowland的店，比较少人知道。这个plaza里汇聚了众多超火的餐厅，比如海哥星光大道，滋味成都这些。

店的具体位置在plaza里有点偏，是要从plaza中间的一条小道走进去（小美旁边的那条小道），所以有可能已经到了这里都看不到它。

店里的装潢以红色为主，让人很有食欲，并且也很干净整洁。

话不多说，先来看看喝的。店家有准备黄桃汁和西瓜汁，由于我个人本来就不太喜欢黄桃，所以这里也没法做太多评价。不过西瓜汁我觉得很好喝，这些果汁全都是鲜榨哒。（喜欢黄桃的小伙伴也可以去尝试一下黄桃~)

这里是凉菜。凉拌木耳酸爽开胃；凉拌猪耳是微微辣，猪耳很Q弹；炸鸡脆骨真的超级香，绝对是一个停不下来的小吃；

蒜泥白肉我没有吃到就被抢光了，可见味道应该很赞。总的来说，这几道凉菜都是好评，不像某些餐厅比较糊弄。

川味爆腰花是受到我们来自天南地北的朋友们一致的好评，首先腰花大块实在，其次口感很嫩，味道也一点不腥，比很多川菜馆都做得好，辣度和咸度也很适中，喜欢吃辣的可以再让店家做得辣一点。

烤串的话，虾和羊肉我都没吃上，只吃了鱼豆腐。鱼豆腐的烤法是东北刷酱的烤法吧，个人觉得味道有点重。

虾很大只，朋友说很嫩，羊肉串也说非常好吃。不过也有朋友觉得孜然味太重了。这可能取决于每个人对孜然的接受度吧，如果不喜欢孜然，可以提前和服务员说一下~

餐前小菜讲完了，我们要进入正题了，今天有三个锅：牛蛙火锅，椰子鸡，一锅俩吃。

首先是牛蛙火锅。看着汤色就感觉很不错，不过由于当天去的小伙伴比较多，店家为了照顾各方口味，没有做得特别辣，嗜辣的朋友表示完全不够辣，喜欢吃辣的记得告诉店家。

店家说牛蛙都是用活的牛蛙做的，老板娘非常自豪的告诉我们，所有牛蛙都是当天现杀的。尝过之后，我们也觉得那是相当新鲜嘛。牛蛙肉还蛮多的，都挺大块的，在锅里可以直接吃，最好先吃牛蛙，后面下其他菜煮久了，牛蛙就不好捞起来了。不过这么嫩的牛蛙，我们根本没让它们有机会留到下其他菜的时候，没一会就被我们几个吃完了。

后面煮进去的菜品，黄喉和千层肚都很好吃，都是爽脆类型的。在鲜美的辣锅中涮过吃的停不了口。

接下来是椰子鸡，这个锅是满满的诚意啊。老板娘说他们的鸡不是肉鸡，而是农场专门养的，应该是中国叫的土鸡吧，我吃着肉感确实比较有嚼劲，不过我可以说其实我也挺喜欢吃美国超市的肉鸡的嘛，嘿嘿。

不小心把话题带跑偏了，让我们回到这个鸡。鸡的肉质肉感都很嫩，感受到了一种久违的鸡味（不知道为什么，在美国吃别的鸡总觉得没啥鸡味）。

椰子鸡的这个汤底就厉害了，用了六个椰子的水，另外还有加进去白白嫩嫩的椰肉，满满椰子味，不加任何别的调料。这原汁原味的椰汤，同桌的小伙伴，一个人喝了三碗，喝到了撑。

反正我记得，我们走的时候，这锅椰子鸡是完完全全见底的，连汤都没剩下。

最加分的点是店家居然有竹荪，我超级喜欢吃这个，但是来美国后再也没见到了，用竹荪炖汤，它会吸好多汤汁，一咬满口香。

这个白色的大沾碟，是沾椰子鸡的特有酱料，店家的特色，煮过的酱油汁加上沙姜，和有果香味的青柠，再加上一些小米辣椒，简直赞！！！

这个是一锅俩吃，中间是用三种不同的骨头熬的高汤，边上是干锅。骨头汤很鲜很香，非常适合涮菜菜吃，虽然个人觉得味道偏咸一点点，但是我还是没有骨气的喝了一大碗。

边上的干锅，最大的亮点是炸过的肥肠，炸掉了肥肠的油腻，变得非常香。而且一点肥肠的臭味都没有，连我这个平时不爱吃肥肠的人都动手夹了好几筷。里面的土豆和藕片也都是炸的，个人很喜欢里面的炸藕片，香香脆脆的，很好吃。

里面的A菜我也很是喜欢，我个人是喜欢干锅里炒点蔬菜的，这个A菜是我最喜欢的部分，不过也因人而异啦，有的人可能会觉得太油了点，但是大部分小伙伴应该都是可以接受的。

另外，开始觉得中间的汤有点太满，没想到下了菜进去后，汤沸腾起来会扑到外面的干锅里，把本来快烧干的干锅又湿润了一下，倒是一举两得。

这个一锅俩吃的分量给的非常足，里面的大虾就有好多个，虽然这虾是炸过的，但是还是能吃出来比较新鲜。因为我个人很讨厌那种放久了不太新鲜的虾，所以对虾的新鲜程度很是挑剔。这个锅里的虾我一个人吃了俩，足见我对它的喜爱~

最后的甜品是木瓜椰子冻和椰子冻，真的超级好吃，刚开始男生们出于一些“不知名”（传说木瓜丰胸）的原因拒绝吃木瓜椰子冻，但是看到我们女生一个个一勺勺根本停不下来以后，也加入了我们挖木瓜的队伍。

木瓜是选用上好成熟清甜的木瓜，非常软糯，椰子冻香甜不腻，特别推荐这两个餐后甜品！这是必点清单之一！