带着红红的汤汁的麻辣烫相信大家都不陌生，那干拌麻辣烫你吃过吗？位于San Jose的【硅谷麻辣烫】就有独创了这种特别的麻辣烫做法，保留了传统麻辣烫的麻和辣，但却有更加清爽的口感。
![]()
本次测评共有四人：不太能吃辣的福建妹子，吃遍湾区美食的台湾先生，爱吃辣的广东妹子，无辣不欢的成都妹子。一起来看看口味各异的我们对干拌麻辣烫有怎样的体验吧！
![]()
每一份干拌麻辣烫是$13.99，可以自选5个菜（荤素均可），每额外加一个配菜是3刀。配菜的选择非常多，个人感觉5个是够吃的，份量特别足，但如果你和我们的川妹子一样贪心，什么都想试，可以点到8个配菜，份量已经够两个人吃咯。
厨房不大，但是干净整洁，顾客可以完全看到师傅做菜的过程，保证卫生。
![]()
吃遍湾区美食的台湾先生的干拌麻辣烫（中辣）：
![]()
![]()
男生可能需要多吃点淀粉质才能饱肚子，所以台湾先生加了面条作为配菜。把菜和面拌起来有点凉面的感觉。中等的辣度基本大多数都能接受。最赞的配菜应该是木耳和豆腐，木耳不会过软，有点爽口，豆腐最入味。我觉得这样的搭配作为一个快速午餐是非常不错的选择。
![]()
不太能吃辣的福建妹子的传统麻辣烫（中辣）：
![]()
除了干拌麻辣烫，当然少不了传统麻辣烫。同样是中辣，传统麻辣烫的辣味会比干拌要重一些，油感也会重一些。福建妹子建议和她一样吃辣一般般的朋友可以选择小辣，一样过个辣瘾，同时保留了麻辣烫的香和麻。这道麻辣烫里最好吃的白萝卜，煮的软软的，但不会过熟烂掉，汤汁完全入味！
爱吃辣的广东妹子的干拌麻辣烫（大辣）：
虽说我是个广东妹子，但我也是个成都媳妇，对辣的接受程度还是可以的，所以选了大辣。事实证明，我选对了！爱吃辣的请点大辣吧。这样才吃的过瘾啊~辣比麻的感觉要明显很多，最入味的是豆腐泡，但是个人最爱八爪鱼和藕片。爽口的藕片和有嚼劲的八爪鱼，搭配干拌的麻辣口感显得非常清爽，一点都不油腻。
![]()
无辣不欢的成都妹子的干拌麻辣烫（大大辣）：
老板知道这是一位成都妹子以后特意做了一个大大辣给她。而贪心如她也叫了8个配菜这么多。我觉得她的这碗是最好吃的！
如果你能吃辣，真的可以要求师傅给你加辣，毕竟麻辣烫就是要辣才好吃啊！
这碗麻辣烫最好吃的是土豆片，藕片，午餐肉，鹌鹑蛋我反而觉得一般般，不太有辣味，口感和干拌麻辣烫也不太搭。不过大大辣是真的好吃！
![]()
除了麻辣烫外我们还点了一个猪耳：
分量挺足的，猪耳的软硬掌握得刚好，不会太软，爽口但不难嚼。唯一不足的是辣度有点欠缺。我和川妹子都觉得这道菜一点都不辣啊~
![]()
吃辣的时候配一杯乳制品就Perfect啦~我们选择的是北京酸奶。一口麻辣，一口冰冻酸奶，爽呢。
![]()
饭后老板还送了我们一人一碗绿豆汤。豆子煮的够时间，沙沙的很好吃，甜度的话，我们三个女生觉得刚刚好，台湾先生则觉得不够甜。
![]()
愉快的用餐结束后，又到了评分时间了：
环境：虽然是小小的店面，但是整洁卫生，整体感觉很舒服。
地理位置：离San Jose Sate非常近，适合学生来个快速午餐。门口有近10个免费停车位，停车方便。但是离旧金山、中半岛的小伙伴来说就有点远咯。
食物：个人更倾向于干拌麻辣烫，有特点又好吃。 传统麻辣烫反而不是那么惊艳。我推荐大家来这里吃选干拌麻辣烫吧！还有就是如果可以再麻一点会更好吃。
份量：很足！5个配菜是完全够吃的！如果加2-3个菜完全够2个人吃咯。
价格：$13.99不算超便宜，但是也不是贵，可以接受的。
除了麻辣烫以外，这里还有盖浇饭。老板说也是这个店里做的比较好的菜式。这次我们没有吃到，下次有小伙伴吃到了回来告诉我一声好不好吃啊~
![]()
商家其他图片：
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
发表于 2016-11-15 16:35:05
收藏
分享
赞赞赞！
踩踩踩！
微博分享
变色卡