超详细制作---麻辣藕片

Joannesilas · 发表于 2015-10-31 13:51:05

凉拌藕加点醋，简直不能再美味了！夏天有多少吃多少？
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diana_cui · 发表于 2015-10-31 14:00:24

迟浩德发表于 2015-10-31 13:23
有那种厨用温度计，我是凭经验，手放在锅面上感觉热辐射来判断…ps：难道只有我一个人吃不了老干妈么？家里 ...

我觉得老干妈还不错呀，以前还吃的挺欢的，就是现在自己弄了，就不买了
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diana_cui · 发表于 2015-10-31 14:01:00

Joannesilas 发表于 2015-10-31 13:51
凉拌藕加点醋，简直不能再美味了！夏天有多少吃多少？

我今天晚上试试哈
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iflora · 发表于 2015-10-31 15:00:45

diana_cui 发表于 2015-10-31 10:59
要的，巴适的很撒

年初带来的干辣椒基本都用完了～后悔没多带点儿
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diana_cui · 发表于 2015-10-31 15:06:15

iflora 发表于 2015-10-31 15:00
年初带来的干辣椒基本都用完了～后悔没多带点儿

这边的不辣，凑合喝能出，但是麻椒真的没有咱川的好。我的存货也不多了
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隔壁家的猫 · 发表于 2015-10-31 15:10:12

iflora · 发表于 2015-10-31 15:11:20

diana_cui 发表于 2015-10-31 15:06
这边的不辣，凑合喝能出，但是麻椒真的没有咱川的好。我的存货也不多了

花椒专门带的汉源的～存货已空，还剩花椒面～
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66123456 · 发表于 2015-10-31 15:25:54

一海千寻- · 发表于 2015-10-31 15:54:48

水生火热小苦逼 · 发表于 2015-10-31 16:00:38

买不到藕

alololo · 发表于 2015-10-31 16:03:57

感觉楼主的自制辣子好棒的样子我觉得我每次自己调制的辣椒都不太好吃

＝＝

diana_cui · 发表于 2015-10-31 16:49:05

iflora 发表于 2015-10-31 15:11
花椒专门带的汉源的～存货已空，还剩花椒面～

我就是随便买的，但是都比这边的好吃

diana_cui · 发表于 2015-10-31 16:49:44

水生火热小苦逼发表于 2015-10-31 16:00
买不到藕

中超没有？不过藕挺贵的，2.49一磅，而且藕特占份量
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diana_cui · 发表于 2015-10-31 16:50:28

alololo 发表于 2015-10-31 16:03
感觉楼主的自制辣子好棒的样子我觉得我每次自己调制的辣椒都不太好吃

＝＝ ...

火候的问题，要分3步做，你看我前面的评论有制作过程
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Yu嘟 · 发表于 2015-10-31 17:06:56

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