北京孩子系列------（宫保）鸡丁【教程内详】

T_TStaR · 发表于 2015-4-13 12:44:02

李小悦儿发表于 2015-4-13 01:00
我每次直接放一袋黄飞鸿麻辣花生进去特省事味道也很好

也可以～
只是黄飞鸿在我这儿不好买。。。大农村。。
而且贵啊。而且应该是把花椒和辣椒挑出来，先炒这两个才行～花生一直放在锅里闷着会影响口感

T_TStaR · 发表于 2015-4-13 12:44:34

风吹呆毛乱_YAO 发表于 2015-4-13 01:13
教我做饭。。。。。。

求我啊

覌音瑤变兔子了 · 发表于 2015-4-13 13:13:45

huamaomao · 发表于 2015-4-13 14:13:18

卓卓卓卓卓凡丶 · 发表于 2015-4-13 14:40:58

Sariell · 发表于 2015-4-13 14:59:26

教程不错不过我想说drumstick是鸡腿 tight是鸡大腿鸡翅根也是wing

Narcissa_Dec · 发表于 2015-4-13 15:46:16

楼主的锅看着不错啊，我的锅没用几个月就花了，想问楼主的锅是哪里买的？我是在中国超市买的中式炒菜锅，但是涂层已经被锅铲刮花了。。。

李小悦儿 · 发表于 2015-4-13 18:05:42

T_TStaR 发表于 2015-4-13 11:44
也可以～
只是黄飞鸿在我这儿不好买。。。大农村。。
而且贵啊。而且应该是把花椒和辣椒挑出来，先炒这两 ...

我是先炒好了最后倒一袋黄飞鸿翻炒一下就出锅亚米网也有卖的~ 我懒的单弄花生

三文鱼小妞 · 发表于 2015-4-13 20:09:55

看饿了。。

Fuzzy猫猫 · 发表于 2015-4-13 20:33:22

Haha, 真不错

T_TStaR · 发表于 2015-4-14 06:19:58

斯念汤圆发表于 2015-4-12 23:40
峨眉那个宫保鸡丁是放大葱和鸡块儿的啊。。。。。

。对，那是正宗的做法。那个做法的话，都是要放豆瓣酱之类的才好吃，如果这么炒的话，只有葱和肉，不够入味。

一楼，蓝色字部分提到了，可以用大葱炒，很多饭馆都是这么弄的

宫保鸡丁，最原始的做法就是大葱、鸡肉、花生

T_TStaR · 发表于 2015-4-14 06:21:58

Sariell 发表于 2015-4-13 16:59
教程不错不过我想说drumstick是鸡腿 tight是鸡大腿鸡翅根也是wing

恩！谢谢指正。我重新编辑下

T_TStaR · 发表于 2015-4-14 06:33:08

Narcissa_Dec 发表于 2015-4-13 17:46
楼主的锅看着不错啊，我的锅没用几个月就花了，想问楼主的锅是哪里买的？我是在中国超市买的中式炒菜锅，但 ...

我的锅用了大半年啦。而且我从来不手洗，不喜欢洗碗洗锅，所以一直都放洗碗机洗
你的锅是铁锅么？还是不粘锅？
我就是在Walmart买的，专门挑的Dishwasher Safe的不粘锅

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