真的无意引战，但是不吐不快。想为美国的美式中餐解释一下。

匿名 *发表于 2023-8-8 23:11:37* · 发表于 2023-8-8 23:11:37

别听那些傻叉说什么开发新品，什么全面更广市场，这些都是傻叉中的战斗机。要做新品也是做那些简单出餐快不增加工作量的菜。你们这种店工时长，有时间就多休息注意身体，什么好卖就卖什么，别理那些傻叉
来自: iPhone客户端

TCGG_L · 发表于 2023-8-9 00:07:31

估计都是新来的愣头青根本不知道美式中餐和中餐的区别一看菜单就应该知道
来自: iPhone客户端

北纬49度的雨 · 发表于 2023-8-9 01:44:20

不一定，可能是同行

wpan · 发表于 2023-8-9 03:36:36

既然有一些自己人的客人，能否开发几个适合自己人口味的菜色？

wpan · 发表于 2023-8-9 03:38:19

像我家附近的中餐馆，就既有美式中餐，也有正宗中餐。我们都是点正宗口味的

田心月喵 · 发表于 2023-8-9 04:03:18

其实你可以提告揪出这些污蔑人的键盘侠
来自: iPhone客户端

惊喜多多 · 发表于 2023-8-9 04:28:30

bless，没办法，明知道是面向美国人口味的中餐，还挑三拣四的，现在华人超市那么多，想吃中餐就自己去买调料自己做，不会做菜的话，自己网上学，我在国外也知道国外的中餐馆都是符合当地人口味，毕竟当地人才是主要的客人，咳，没办法，林子大了，乱鸟一群，可以跟平台说明一下，如果辱骂的话，瞬间删除，如果恶意的话，平台也会适度删掉
来自: iPhone客户端

匿名 *发表于 2023-8-9 05:41:48* · 发表于 2023-8-9 05:41:48

我有一次去一家川菜，进去之后服务员就说，我们是美式中餐，食物不辣，偏甜口，回锅肉没有肥肉都是瘦肉，可以接受的话我们再点菜。我觉得挺好的，先说清楚，在国外的人基本都知道美式中餐什么味儿，但不知道你这家餐厅到底做的是什么中餐。
来自: iPhone客户端

黑山老妖sn · 发表于 2023-8-9 05:51:21

Bless
来自: iPhone客户端

匿名 *发表于 2023-8-9 09:07:03* · 发表于 2023-8-9 09:07:03

刚好相反,没有遇到楼主情况，我是蛮喜欢遇到同胞的，我们店的炒饭中外皆好评
来自: iPhone客户端

xiaoyao100nian · 发表于 2023-8-9 10:21:21

坚持做美式中餐千万不要为了迎合中国人口味改变味道喜欢吃美式中餐的老外忠诚度是很高的中国人嘴刁为了迎合就需要不停地改开饭店的大老板我认识太多了做中国人生意就是开一家店火一阵子不火了改招牌改菜品都是这样在搞美式中餐的生存期远高于做中国人生意的中餐

锄禾 · 发表于 2023-8-9 11:53:00

罗兰小雨发表于 2023-8-8 22:36
可以考虑也做一些中式的口味，华裔来了就按正常中菜炒，老美用那些配好的酱料。

嘴长在人身上你无法阻止别 ...

以前有老板做过中西两份menu的后来就不做了中餐的那份实在难做中餐要自己调味同胞们嘴又太刁众口难调不如美式中餐就是直接sauce提前调好了翻下锅就出餐

罗兰小雨 · 发表于 2023-8-9 13:53:04

本帖最后由罗兰小雨于 2023-8-9 13:54 编辑

锄禾发表于 2023-8-9 11:53
以前有老板做过中西两份menu的后来就不做了中餐的那份实在难做中餐要自己调味同胞们嘴又太刁众口 ...

确实不容易，反正我们用嘴说都简单，老板真要做肯定很难很不易。而且做餐厅本来就辛苦。但是如果不做改变，怕难，肯定就走不出困局。

要么找到折中方法，要么就选择视而不见，对于反对的评价忽略不看。
来自: iPhone客户端

Unlimitedpower · 发表于 2023-8-9 14:26:24

blesss
来自: iPhone客户端

Nora不萌 · 发表于 2023-8-9 15:45:05

我就爱吃美式中餐爱吃的人还是很多的别在意差评
来自: iPhone客户端

北美微论坛

[美国生活] 真的无意引战，但是不吐不快。想为美国的美式中餐解释一下。

浏览过的版块

论坛元老