新冠，巴西大冒险

Alwaystravel666 · 发表于 2021-4-16 10:40:46

当天换了家酒店，希尔顿莫伦比，就在喜来登不远。他家行政酒廊没开，但是2楼傍晚有Happy Hour给会员，小吃葡萄酒啤酒等。当晚就省钱蹭了吃喝。

hilton sp-1.jpg

Alwaystravel666 · 发表于 2021-4-16 10:42:52

次日中午，预订了日料：勘，Kan Suke。

nannan123 · 发表于 2021-4-16 13:27:50

好赞棒
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匿名 *发表于 2021-4-16 18:14:40* · 发表于 2021-4-16 18:14:40

感觉这些高档餐厅比美国的讲究、精致，价格只有美国的一半。
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Irisli · 发表于 2021-4-16 20:38:43

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Irisli · 发表于 2021-4-16 23:21:40

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Congobi · 发表于 2021-4-17 02:12:28

看得我也很想去
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fpxixi · 发表于 2021-4-17 02:46:50

这才叫精致人生，冒昧问一句楼主有女友没？

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蜡笔丸纸 · 发表于 2021-4-17 03:51:07

lz有没有钱不好说，但有自由的时间可以旅游着实羡慕啊
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假设我爱你 · 发表于 2021-4-17 08:44:13

Ddddding
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Alwaystravel666 · 发表于 2021-4-17 10:56:20

匿名者发表于 2021-4-16 18:14
感觉这些高档餐厅比美国的讲究、精致，价格只有美国的一半。

美国也有精致餐厅，就是比较贵。雷亚尔兑美金这两年贬值很多，所以吃饭不贵。

Alwaystravel666 · 发表于 2021-4-17 10:56:53

fpxixi 发表于 2021-4-17 02:46
这才叫精致人生，冒昧问一句楼主有女友没？

木有，哈哈

Alwaystravel666 · 发表于 2021-4-17 11:02:54

勘，位于贝拉维斯塔Av. Brigadeiro Luis Antonio上一家不太起眼的小商场内，老板兼大厨江头惠介。2016年巴西第二版米其林首获一星，并保持至今。

这家店网上中文点评很少，我在大众点评上看到一位魔都自认为吃货的称这家极不正宗，寿司米居然拌酱油。其实，人家寿司米里面拌的是米醋，哈哈。不懂可以问大厨，人家江头桑出生在日本，在日本寿司店干了20几年才来的巴西，初到时葡萄牙语都不会说。

我发现中国人吃了几次外国菜喜欢评头论足装行家的挺多，在另一个贴里我提到过有个魔都/香港的富二代阿姨，各种米其林餐厅一家家吃过来，然后跑墨西哥城吃Pujol，称其没有墨西哥菜该有的野性。估计这位阿姨就没去过几次墨西哥，就吃了几次墨西哥的世界/拉美50最佳餐厅，觉得自己很懂墨西哥饮食文化了，凭空YY墨西哥菜应该有野性。

反正，我是只知道好吃，不好吃。

Alwaystravel666 · 发表于 2021-4-17 11:04:36

勘午餐可以单点，也可以要omakase。推门进去，问我有没有预订，没有的话极可能吃不上，我到圣保罗后第一天中午去过一次，全满。落座后，送了碗蛤蜊汤。照片里的助手日本裔，出生在圣保罗，会说英文。这家店没法网上预订，需要打电话，我是让万丽酒店的前台帮我订的位。

Alwaystravel666 · 发表于 2021-4-17 11:06:04

点了刺身和寿司拼盘，感觉在日本是评不上一星的吧。走了两拨客人后，我拿谷歌翻译和老板江头聊天，他说巴西的鱼生的确不如日本。江头刚到巴西的时候，几乎不会说葡萄牙语，他先是在曾在日本跟他学徒的水本健所在的圣保罗新寿司-Shin Zushi干了大约1年，然后自己开了Kan Suke。

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