好吃的三文鱼盖饭

匿名 *发表于 2020-7-6 19:15:44* · 发表于 2020-7-6 19:15:44

不是寿司级别的不可以生吃，我们冰箱肯定达不到那种冷冻杀菌的要求。
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匿名 *发表于 2020-7-6 19:19:45* · 发表于 2020-7-6 19:19:45

之前不是有人在costco买的三文鱼里面看到虫子么，而且costco也说不要生吃他们的salmon不是么，不过养殖的比野生的风险小一点。
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Sooooophia · 发表于 2020-7-6 19:30:14

最近不敢吃生的，不过看着好美味
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卢文 · 发表于 2020-7-6 19:58:04

我之前看我们这餐馆老板是这么说的，任何刺身级别的海鲜前提是必须要处于华氏零下25度最少48小时才能达到地方卫生条例的要求。我查了一下华氏零下25度相当于摄氏度零下40，普通家里的冰箱冷冻是达不到的
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红尘炼心 · 发表于 2020-7-6 20:00:37

不错不错加点鱼籽口感更好
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可可千金小财迷 · 发表于 2020-7-6 20:04:04

在Costco 买到的鱼里面活生生的寄生虫在蠕动…在蠕动…我买到过感觉冻过我也下不去嘴虽然看着很好吃但是还是不敢…
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凌乱姐 · 发表于 2020-7-6 20:15:35

冷冻起不到任何杀菌效果啊
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匿名 *发表于 2020-7-6 20:32:41* · 发表于 2020-7-6 20:32:41

本帖最后由匿名于 2020-7-6 20:35 编辑

[quote]卢文发表于 2020-7-6 19:58
我之前看我们这餐馆老板是这么说的，任何刺身级别的海鲜前提是必须要处于华氏零下25度最少48小时才能达到地 ...[/quote
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meow_ · 发表于 2020-7-6 20:57:26

nickbubble · 发表于 2020-7-6 20:58:06

保存期限 · 发表于 2020-7-6 21:43:07

看起来很有食欲啊

香蕉的猴子 · 发表于 2020-7-6 21:56:27

Costco 的好像不能生吃诶，因为日本超市卖的那种生吃的都写着sashimi grade……我的理解是美国这边写着能生吃的才可以生吃
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Purgatory1314 · 发表于 2020-7-6 22:07:05

yoghurthaha · 发表于 2020-7-6 22:31:17

卢文发表于 2020-7-6 19:58
我之前看我们这餐馆老板是这么说的，任何刺身级别的海鲜前提是必须要处于华氏零下25度最少48小时才能达到地 ...

并且是一捕捞上来就要冻起来，否则没用了
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匿名 *发表于 2020-7-6 23:14:54* · 发表于 2020-7-6 23:14:54

大家好心提醒你没必要这么defensive
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