吃不腻的家乡味即蒸肠粉

黑珍珠 · 发表于 2020-4-2 20:04:43

这个必须学起来看着就好吃
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Meow9394 · 发表于 2020-4-2 20:06:14

annieliang 发表于 2020-4-2 13:39
好赞，我也要试试你的方子，可是我家的勺子好像不是size？能不能看看你的烤盘的大图？ ...

勺子不一样没有关系的，按比例调整就好了，正常汤勺容量应该是我这个小的三倍呢，烤盘这样的7*11（刚烤完面包还未洗LOL）

拒绝融化的冰 · 发表于 2020-4-2 20:07:47

Meow9394 · 发表于 2020-4-2 20:08:06

不code的程序员发表于 2020-4-2 14:05
请吃了360天再来更新

一星期内已经吃了四天了
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Meow9394 · 发表于 2020-4-2 20:10:11

金金朵拉子发表于 2020-4-2 13:40
哇！肠粉！怎么蒸啊求指教，而且肠粉好不好吃，调的酱油也是关键

粉浆跟豉油的配方上面都写有
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Meow9394 · 发表于 2020-4-2 20:10:41

拒绝融化的冰发表于 2020-4-2 20:07
LZ太厉害了

拒绝融化的冰 · 发表于 2020-4-2 20:13:20

Meow9394 发表于 2020-4-2 20:10
主要是馋

馋出高水平了！崇拜++.
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Andi · 发表于 2020-4-2 20:13:34

Sylvia_敏敏 · 发表于 2020-4-2 20:41:49

胡萝卜炖小白兔 · 发表于 2020-4-2 20:56:34

看起来太好吃了! 生粉英文是什么呀
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annieliang · 发表于 2020-4-2 21:11:49

Meow9394 发表于 2020-4-2 20:06
勺子不一样没有关系的，按比例调整就好了，正常汤勺容量应该是我这个小的三倍呢，烤盘这样的7*11（刚烤完面 ...

谢谢，请问你蒸的步骤是先放浆和肉，蒸了会儿再放鸡蛋，然后再放葱吗？
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金金朵拉子 · 发表于 2020-4-2 21:47:02

Meow9394 发表于 2020-4-2 20:10
粉浆跟豉油的配方上面都写有

啊是我看漏了图片太吸引等我试下！
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Meow9394 · 发表于 2020-4-2 22:03:30

胡萝卜炖小白兔发表于 2020-4-2 20:56
看起来太好吃了! 生粉英文是什么呀

Meow9394 · 发表于 2020-4-2 22:05:50

annieliang 发表于 2020-4-2 21:11
谢谢，请问你蒸的步骤是先放浆和肉，蒸了会儿再放鸡蛋，然后再放葱吗？

嗯嗯，我是这样的，我们家乡的拉肠粉都是这样分开放的，这样鸡蛋不会过火，滑一点
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kalip_club · 发表于 2020-4-2 22:22:42

好看得流口水在哪里蒸呢？好像没有见过这么长的蒸锅啊。锅都是圆的。烤箱么？同时只能蒸一个？中间怎么放料呢？打开蒸锅盖放肉，等一会儿放蛋，再等一会儿放葱加调料？

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