大家觉得美国的猪肉馅腥吗？

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一直觉得美国猪肉馅很腥，是我的错觉吗？
平时做排骨什么的会先焯水一下，所以没有特别腥。前几天在猴父子买了猪肉馅，做了肉末豆角和炸酱面，两次都放了料酒和葱姜蒜，可还是掩盖不了腥味。
大家都是怎么给猪肉馅去腥的呀？




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tchenchen

放点胡椒粉 麻油？
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爪爷

没买过美国超市的，但是华人超市的都不腥

胡椒粉，玫瑰露
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miaoshanghai

不腥

听说是因为这边的猪都是电击的   不放血  曾经买过一块猪肉可能靠近屁股的部位？一股尿骚味    觉得可能是电击时猪失禁了
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mumu088

我也发现了，多用水洗几次，把血水洗出去
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oyioyioa

我试过很多次各种办法，只要不焯水都腥，现在炒菜就用香肠儿或者超市烤鸡的鸡胸，再没放过肉。
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ericet

自己买肉绞馅，泡去血水。

桃妖妖很傲娇

混合葱姜水，就是葱，酱和水在搅拌机里打碎成水，炒的时候再加料酒。
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Bianca

试试买不同商家的肉？
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小鲸鱼会飞

美国的小笼包味道永远很奇怪 因为猪肉的味道横竖不对
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莫老蜀黍

有味道！！！每次都会拿料酒，姜片腌制30分以上
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10031988

匿名者 发表于 2018-10-30 18:02
听说是因为这边的猪都是电击的   不放血  曾经买过一块猪肉可能靠近屁股的部位？一股尿骚味    觉得可能是 ...

不敢想象
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10031988

小鲸鱼会飞 发表于 2018-10-30 18:46
美国的小笼包味道永远很奇怪 因为猪肉的味道横竖不对

你说的没错 原来是肉的问题！
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