大家觉得美国的猪肉馅腥吗？

我爱吃叉烧 · 发表于 2018-10-31 06:56:26

自己买好的肉碎肉机自己做馅吧

sharonmao · 发表于 2018-10-31 07:07:00

我觉得organic的好一些我在local超市买的之前也在whole foods买过一般般有味道只能自己多试几个不同超市了
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芬兰的极光 · 发表于 2018-10-31 07:28:02

匿名 *发表于 2018-10-31 07:51:37* · 发表于 2018-10-31 07:51:37

我也觉得美国的肉类不好吃，尤其是鸡肉
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flyflying · 发表于 2018-10-31 07:52:38

腥……但我家这两年一直买Harris teeter的一个猪肉馅感觉味道虽然还有但是没那么重了
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Christelle-LW · 发表于 2018-10-31 08:27:21

10031988 发表于 2018-10-30 18:57
你说的没错原来是肉的问题！

其实这是冰冻的味，美国的猪肉大都冰冻，你买新鲜的肉就没这个味了

布鲁斯Lee · 发表于 2018-10-31 08:35:57

1742515970 · 发表于 2018-10-31 08:50:33

真的腥……我在沃尔玛和Kroger买的猪肉馅特别腥，我一般都用来做馄饨。后来无论做什么我都买五花肉自己剁成泥
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wj701123 · 发表于 2018-10-31 08:51:28

美国猪肉不放血，感觉就五花肉最臭
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oliversweet · 发表于 2018-10-31 09:05:26

我觉得是一种臭味，接受不了，到美国一年之后之后我就放弃吃关于猪肉的任何食物了。他们都说我变成回族人了。
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angelina001 · 发表于 2018-10-31 09:09:36

美国猪肉是不放血的所以会有猪腥味，要用胡椒粉、黄酒、生粉、鸡蛋腌一下。
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Angela_倩莹 · 发表于 2018-10-31 09:23:29

确实可能有点腥，因为不放血。
我每次都在wholefoods买，感觉他家的猪肉馅好一点没那么腥。每次做馅料放料酒，生抽，姜末，葱末，五香粉，蚝油，鸡蛋一个，然后感觉吃不出来腥味。可以配合比较去腥的蔬菜做馅，比如说酸菜或者韭菜。
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JYJYJYJYJYJY · 发表于 2018-10-31 09:25:39

黑毛猪肉好像好一点
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squirrelling · 发表于 2018-10-31 09:40:54

匿名者发表于 2018-10-30 18:02
听说是因为这边的猪都是电击的不放血曾经买过一块猪肉可能靠近屁股的部位？一股尿骚味觉得可能是 ...

原谅额笑死了

老鼠爱上猫 · 发表于 2018-10-31 09:43:41

腥！不敏感的人可能感觉不到、但是我真的是受不了，目前不吃猪肉中
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