面包机做面包之，椰蓉面包

种瓜得瓜再送豆

好看
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irisyaq

豆猫猫爱吃鱼 发表于 2017-10-12 10:18
我买的汉密尔顿那个29块钱的面包机，方子我试了几个，最后改良了一下，现在这个最稳定。

高筋面粉300克， ...

好滴，谢谢啦～我抽空就试一下！
对了，我再抠几个细节：
1. 鸡蛋需要几个…
2. 程序5是什么功能，我的是oster的，dough功能是9，这样看不大一样，所以想知道5的功能
3. 做好后是不是直接在预热的烤箱里醒发就可以了？
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豆猫猫爱吃鱼

irisyaq 发表于 2017-10-12 11:32
好滴，谢谢啦～我抽空就试一下！
对了，我再抠几个细节：
1. 鸡蛋需要几个…

鸡蛋我放一个，反正你不放也行，就液体总量190左右就行。牛奶微波10秒温一下，不然冰牛奶不好发酵。功能5好像是甜面包，你直接选dough就行，主要是要他揉面发酵功能。整形好了之后放暖的地方发酵就行，我是放烤箱里开warm
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irisyaq

豆猫猫爱吃鱼 发表于 2017-10-12 11:49
鸡蛋我放一个，反正你不放也行，就液体总量190左右就行。牛奶微波10秒温一下，不然冰牛奶不好发酵。功能5 ...

好滴，我记下啦，多谢多谢~~

小面团

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ada2018happydog

好有卖相！
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U2_Janey

哇 肯定很好吃
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笨笨怡

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yc828

刚好也有那款面包机！谢谢楼主！顺便问一句高筋面粉和bread flour是一码事么？
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北落师门AE86

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555555hy

好厉害
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chunz

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小猴猴要健康

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wenchen1825

做得真好
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lei-Jingle

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