泡椒凤爪（老坛麻辣版）

瀚海云天US · 发表于 2013-10-27 13:48:44

本帖最后由瀚海云天US 于 2013-12-9 21:51 编辑

自己动手丰衣足食，麻辣版的泡椒凤爪啃起~

酸酸的，辣辣的，麻麻的，相当过瘾！关键自己做更经济，更卫生，更有成就感！

1）凤爪剪好指甲，破开，洗干净。
2）水里加入姜片，葱段，花椒，八角（大料）。
3）水开后加入凤爪，再加少许盐，白醋和料酒。
4）转中火沸腾25分钟......

5）关火后倒出凤爪，用流动冷水冲20分钟。（咱家的水不要钱，要钱就冲10分钟好了）

6）凤爪冲好之后装入盘子，用凉开水冰成的冰水浸泡一会儿，期间准备泡椒水......

7）论坛买的小米泡椒，5刀三包还包邮，1.5磅的凤爪用两包，分量刚刚好。
欲购可戳http://bbs.dealmoon.com/thread-174756-1-1.html
......看这广告做的！柠檬，你的泡椒有限公司得分我点股份才好哟~

8）拿出预先冰好的500CC的冰水。
加入对半剪开的泡椒，还有适量的糖，盐，白醋。因为喜欢麻辣，遂又加了几颗花椒。
我做菜是迷踪派，调味向来是跟着感觉走的，大家要做的话可根据自己口味增减哦~

9）码凤爪，大块的码在坛子最底下，这样更容易入味些。
最后用保鲜膜封好坛子的边缘，入冰箱！隔天开吃，啦啦啦~

失控的胖子Fi · 发表于 2013-10-27 13:51:02

哇~！口水直流~！

_Cherina · 发表于 2013-10-27 13:52:02

珍妮偷西瓜 · 发表于 2013-10-27 13:52:06

我要吃啊啊啊啊啊

瀚海云天US · 发表于 2013-10-27 13:56:50

珍妮偷西瓜发表于 2013-10-27 15:52
我要吃啊啊啊啊啊

下次再做一坛的时候寄点给你尝尝~

水草美代 · 发表于 2013-10-27 13:57:29

好多口水～～～

珍妮偷西瓜 · 发表于 2013-10-27 13:57:43

瀚海云天US 发表于 2013-10-27 14:56
下次再做一坛的时候寄点给你尝尝~

哟哟切克闹！！！

孤独_症 · 发表于 2013-10-27 13:58:55

看了好馋！！！

Pino_Lee · 发表于 2013-10-27 14:10:37

Junnnnnnnnne319 · 发表于 2013-10-27 14:18:52

是吧，痘痘什么的在向你招手
哈哈哈哈哈

Dimi_Zhong · 发表于 2013-10-27 14:20:43

我也要！！！

风筝 · 发表于 2013-10-27 14:23:47

DearBlue · 发表于 2013-10-27 14:28:36

瀚海云天US · 发表于 2013-10-27 14:36:52

Dimi_Zhong 发表于 2013-10-27 16:20
我也要！！！

嗯哈，下一坛开封就通知你！

瀚海云天US · 发表于 2013-10-27 14:39:34

Junnnnnnnnne319 发表于 2013-10-27 16:18
是吧，痘痘什么的在向你招手
哈哈哈哈哈

馋虫打败痘痘！

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