全单9折！重庆牛油火锅，全羊火锅，麻辣过瘾

微论坛坛主

Hotpot Best主营火锅、上海菜及川菜，而且是jersey city最早的一家哦！重庆麻辣牛油火锅更是这里的必点招牌锅底，这里还有全羊锅，沸腾鱼锅，烧鸡公锅这些人气特色选择！

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• 火锅消费全单9折；
• 只接受现金；
• 有效期至2016年12月15日。
  
  

商家地址：95 Montgomery St, Jersey City, NJ 07302

商家电话：(201) 333-6868

营业时间：Mon-Thu: 11:00 am - 10:00 pm，Fri-Sun: 10:30 am - 10:30 pm

商家介绍

Hotpot best是jersey city最早也是最地道的一家火锅店。店里首推的重庆麻辣牛油火锅更是这里必点的招牌锅底。各种肉类套餐，蔬菜拼盘价格实惠，是jersey小伙伴们外出聚餐的不二选择。

粉丝试吃体验

试吃员：Linda

Hotpot Best, 重庆火锅料理—纽约唯一一家重庆牛油火锅

受邀来到这家位于Newport附近的明星商家Hotpot Best, 一路上都有一点小期待呢！

一进门就看到墙上赫赫在目的“重庆火锅料理”六个大字，第一次听到“重庆火锅料理”的说法，觉得很新奇，这么接地气的食物瞬间变得高大上！老板解释“料理”其实是一种态度，就像日本有日本料理，每一道菜的背后是一种文化的传承，厨师呢需要用心对待食材和保留传统制作工序！

店内不仅装修精美而且空间充足，一楼长廊走到尽头发现原来还有二楼宽敞的空间。

看着热气腾腾的火锅，就迫不及待的开始大餐一顿。我口味比较清淡，就要了微辣，正好是我能接受的辣度，其他小伙伴们可以根据自己的口味调节辣度哦！

他们最特别的是保留传统重庆麻辣火锅的做法，坚持使用牛油作为火锅底料熬制，完胜一般的调料包，他们的火锅越是煮的久，汤汁就会越香浓！老板还分享了如何辨别正宗的麻辣火锅，有些麻辣火锅一旦煮的时间较长，汤汁的颜色会变淡，色泽比较浑浊，这样的火锅汤底就不比牛油火锅！

牛油火锅能将各种动物性食材的香味牢牢锁住，麻辣的感觉会粘附在各种肉类上。我试吃了肥牛和安格斯牛，个人偏向肥牛，肥瘦相当，从肉质红白相间的色泽上就能看出，它口感比较绵软；安格斯牛是杂交牛类的品种，肉质结实，很有嚼劲。切记肉类不能煮太久哦！

这里的龙虾丸子也不错，是虾丸的升级版，弹性十足；牛百叶很爽脆，没有腥味，在麻辣锅里煮会更好吃！；鱼滑鲜嫩，相会融化的豆腐，一开始以为是虾滑，怎么煮了好久都是软趴趴的，让我比较惊喜的是鱼滑里点缀了鱼子酱！好激动的…饮料推荐西瓜冰！每一杯都要人工磨制5分钟，特别适合配着火锅吃。

火锅调料推荐使用传统重庆火锅的方法，选择麻油和大蒜作为主要调料，食材的味道会更加突出哦。

“一人食”

除了很适合一帮小伙伴一起来吃火锅，这里还提供一人一小锅的火锅套餐，满足不同人群的需求，一共有9种套餐组合，横跨蔬菜、海鲜、肉类等品种! 最便宜的套餐只有16刀哦！

“治愈系：羊肉火锅”

纽约的天气太妖孽，上一秒风和日丽，下一秒就能狂风暴雨，这个时候不如来尝尝滋补的羊肉火锅，从身体到心理来一次大治愈！由于这次麻辣火锅吃得太饱，就没试吃羊肉火锅，但羊肉火锅里满满的食材看得我心痒痒…

“附赠甜点：冰粉”

在四川，冰粉是大家共有的记忆，它冰凉香甜，清凉降火，像果冻一样透明，在甜点界绝对是一股清流，味道甜而不腻，清热解渴，特别适合吃完火锅以后来一份！

走出门才发现隔壁就是NJ大名鼎鼎的上海best餐厅，上海best主营经典上海菜和川菜，两家是友好的姐妹餐厅，吃火锅的同时也可以点上隔壁的炒菜，爱美食的小伙伴们选择多多哦！

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