【快手菜】减肥助力器——香醋汁沙拉

pandalover · 发表于 2016-3-11 19:48:38

本帖最后由 pandalover 于 2016-3-12 12:38 编辑

话说又到了【三月不减肥，回家徒伤悲】的季节。
为了减肥这项光荣又伟大的事业我们真是费尽了心机伤尽了心。每天上课不说先累成狗，接着GYM地狱式折磨，能活着回家真是万幸……好在有好吃又快捷的香醋汁沙拉来拯救我们。
这道菜做起来相当之快，基本上就三个步骤，
【1洗2切3拌

】（……传说中的极简步骤

）
配料可以多种多样，能生吃的菜叶子，水果，鸡肉等等等等……
比如我这个， Costco买的Grilled Chicken Breast Strips，lettuce heart, grape tomato, mozzarella 和我自己做的balsamic vinaigrette，成品长这样（吃一半照的，小西红柿已经被我挑着吃完了

）

好像不太好看……
蛋！这不重要！！
好吃，而且热量低，最关键吃完感觉好幸福

这里重点说一下油醋汁balsamic vinaigrette的做法。我之前一直在家附近一个传统意大利店买的homemade，吃的时候惊艳了一下，因为和超市卖的瓶装相比太爽口了，太fresh了~~
吃完后又懒得再挑时间跑去买（这家店下午五点就关门了

），就根据后面配料自己做了。
方子是10次的量，做好后放保鲜盒里冰箱状态下可以保存3-4个星期。应为太好吃，我每做一次两星期内都会吃完

配料：
特级初榨橄榄油 150ml
意大利香醋（wine vinaigar)150ml
盐适量
现磨黑胡椒适量
牛至适量（可换自己喜欢的香料，新鲜的最好，切碎后放少量橄榄油加热一下增加香气）

油醋比例1:1，吃前摇一摇

每份的热量为131大卡。可以拌大概两人份的沙拉。

算了一下salad（426cal)+dressing(131cal)热量为278.5cal/人，可以提供很好的维生素和蛋白质，其中【mozzarella】是重点！
研究表明乳制品中的钙质可以减少脂肪的摄入，从而达到减重的目的。
ref：http://www.everydayhealth.com/weight/can-calcium-boost-weight-loss.aspx
所以mozzarella不要不放啊！！而且配油醋汁超好吃！

但是呢，吃什么都不要过量

，不然适得其反，反而增重了。

最后的最后，推荐一下myfitnesspal，每天记录卡路里摄入，让我们早日战胜肥肉！！！！

还有一个快手菜，同样是减肥助力器：
http://www.moonbbs.com/thread-1492130-1-1.html