<东方教主出品>----小笼灌汤包

东方教主 · 发表于 2013-7-28 09:48:28

头像好像小胖发发表于 2013-7-27 12:22
碉堡了

树熊映 · 发表于 2013-7-28 09:48:33

东方教主发表于 2013-7-28 08:41
本教主退位之后考虑去摆个摊儿

我买记得打1折~

东方教主 · 发表于 2013-7-28 09:48:46

蔣貓貓发表于 2013-7-27 15:05
哇~~包的好專業~~贊贊贊~

嘿嘿嘿嘿

东方教主 · 发表于 2013-7-28 09:50:37

Lingyan 发表于 2013-7-27 19:00
LZ能不能指导一下蒸的问题···家里没有工具，那种薄薄的纱布可以用盘子或者毛巾代替么···？ ...

毛巾可以，最好不要用盘子放蒸锅上，因为不透气，蒸的时候会有水蒸汽结成水滴掉落在盘子里，容易把包子底儿泡塌了。
纱布最好，再不济直接放在蒸锅的屉子上，好歹有洞洞啊

东方教主 · 发表于 2013-7-28 09:51:17

树熊映发表于 2013-7-28 08:48
我买记得打1折~

你来本教主直接请你吃！

树熊映 · 发表于 2013-7-28 09:54:58

东方教主发表于 2013-7-28 08:51
你来本教主直接请你吃！

换牛肉馅~~谢谢叫猪

我爱瘦瘦的 · 发表于 2013-7-28 10:57:18

东方教主发表于 2013-7-28 08:45
看这个视频
http://www.youtube.com/watch?v=guFb0CA0flc
一学就会

谢谢...

头像好像小胖发 · 发表于 2013-7-28 11:40:46

话说lz你包子怎么捏那么漂亮的？

CiCi加州小买家 · 发表于 2013-7-28 12:27:28

东方教主发表于 2013-7-28 08:39
那你原本在哪里？

凳子上

Lingyan · 发表于 2013-7-28 13:35:42

东方教主发表于 2013-7-28 08:50
毛巾可以，最好不要用盘子放蒸锅上，因为不透气，蒸的时候会有水蒸汽结成水滴掉落在盘子里，容易把包子底 ...

好！这星期就做~

八卦雪咩咩 · 发表于 2013-7-28 15:55:01

今天刚在法拉盛吃完南翔小笼包，不过看完这个，感觉那个弱爆了！

angela_小团子 · 发表于 2013-7-28 21:54:54

东方教主发表于 2013-7-28 08:47
面活的硬一点就不漏汤啦

意思是和面少放水？

东方教主 · 发表于 2013-7-29 06:28:20

树熊映发表于 2013-7-28 08:54
换牛肉馅~~谢谢叫猪

牛肉馅儿比较柴，不够嫩哇

东方教主 · 发表于 2013-7-29 06:28:54

头像好像小胖发发表于 2013-7-28 10:40
话说lz你包子怎么捏那么漂亮的？

欲练神功。。。XXXX。。。。

东方教主 · 发表于 2013-7-29 06:30:07

八卦雪咩咩发表于 2013-7-28 14:55
今天刚在法拉盛吃完南翔小笼包，不过看完这个，感觉那个弱爆了！ ...

家里做的关键是干净放心，味道真不一定比人家的好

北美微论坛