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微论坛 › 北美吃货 › 刚出炉的蛋挞

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[甜品] 刚出炉的蛋挞

Hunterforever

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电梯直达

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楼主

发表于 2015-10-9 17:27:16 来自手机 | 只看该作者回帖奖励

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本帖最后由 Hunterforever 于 2015-10-10 06:34 编辑

好好吃哦，只要两个蛋黄两勺糖半瓶whipping cream混合成蛋挞液，然后把现成酥皮卷起来切成12份，赶成挞皮，蛋挞液盛到蛋挞皮400华氏度（204摄氏度）烤30分钟就搞定啦。
关于解冻：我是用微波炉解冻功能1分钟解冻的，以前也试过常温下放30分钟解冻，然后从一边开始像卷蛋卷那样卷起来成一个长条形，卷之前洒上少许干面粉，切成12份压扁，用擀面杖像擀饺子皮那样弄成圆形就好了哦。

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zx928nk

Rank: 10

沙发

发表于 2015-10-9 17:31:32 来自手机 | 只看该作者

好棒
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番茄薯条CUDA泥

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板凳

发表于 2015-10-9 17:32:25 来自手机 | 只看该作者

赞呀！
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哲卷小雨yoyo

Rank: 15

地板

发表于 2015-10-9 17:34:21 | 只看该作者

花落成泥，碾作尘，只有香如故。

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carrie爱鸡丁

Rank: 2

5^#

发表于 2015-10-9 17:42:11 | 只看该作者

好赞！明天去超市买材料试试

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zcx0126

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

6^#

发表于 2015-10-9 17:44:07 | 只看该作者

好棒

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Hunterforever

Rank: 8 Rank: 8

7^#

楼主| 发表于 2015-10-9 19:51:17 来自手机 | 只看该作者

谢谢大家捧场，太好吃啦，一气儿吃了四五个
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valery1229

Rank: 12

8^#

发表于 2015-10-9 20:47:26 | 只看该作者

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ssuumm

Rank: 2

9^#

发表于 2015-10-9 21:18:07 来自手机 | 只看该作者

很好奇这个皮lz怎么处理的呀。放多久解冻？然后用了几层做底？
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Hunterforever

Rank: 8 Rank: 8

10^#

楼主| 发表于 2015-10-9 21:20:45 | 只看该作者

ssuumm 发表于 2015-10-9 21:18
很好奇这个皮lz怎么处理的呀。放多久解冻？然后用了几层做底？

我是用微波炉解冻功能1分钟解冻的，以前也试过常温下放30分钟解冻，然后从一边开始像卷蛋卷那样卷起来成一个长条形，卷之前洒上少许干面粉，切成12份压扁，用擀面杖像擀饺子皮那样弄成圆形就好了哦。

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ssuumm

Rank: 2

11^#

发表于 2015-10-9 21:38:41 来自手机 | 只看该作者

Hunterforever 发表于 2015-10-9 21:20
我是用微波炉解冻功能1分钟解冻的，以前也试过常温下放30分钟解冻，然后从一边开始像卷蛋卷那样卷起来成一 ...

上次我用微波炉热过头了油全出来了…… 泪目TAT
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Hunterforever

Rank: 8 Rank: 8

12^#

楼主| 发表于 2015-10-9 21:41:02 | 只看该作者

ssuumm 发表于 2015-10-9 21:38
上次我用微波炉热过头了油全出来了…… 泪目TAT

嗯要用defrost的解冻功能解冻，不能直接放进去哦，直接放进去功率很大很容易overheat~

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ssuumm

Rank: 2

13^#

发表于 2015-10-9 21:42:29 来自手机 | 只看该作者

Hunterforever 发表于 2015-10-9 21:41
嗯要用defrost的解冻功能解冻，不能直接放进去哦，直接放进去功率很大很容易overheat~ ...

好的明天再去买一盒。之前看了论坛一个妹子帖子用它做了鲜肉月饼

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liuvn

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14^#

发表于 2015-10-9 21:54:47 来自手机 | 只看该作者

最近一直想弄来着
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SHERYNN

Rank: 14

15^#

发表于 2015-10-9 22:08:25 来自手机 | 只看该作者

好成功！
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