大晚上吃碗小馄饨

米果果

简单好次～～
PS简单地教程更新啦：包的过程忘记拍照了，下次要是包的话，附上照片哈~~
超市买弄好的猪肉馅，在美国超市买的，这边貌似用来煎肉饼，中国超市买的上海云吞皮。
馅料：楼主不喜欢放生姜和蒜，就放了盐，胡椒，葱，可以放点蚝油提鲜，加点水或者鸡蛋液顺一个方向搅拌，让肉馅稍微粘一点，肉馅就好啦，简单吧。
皮：上海云吞皮有点厚，用擀面杖稍微压一下，压到薄一点，粘在一起就揭下来一片片
包：我是左手摊一张馄钝皮，右手拿筷子粘上肉馅，肉适中就可以，不能太多，因为皮子比较薄，不方便煮太久，从馄钝皮一角粘上，卷一下，再用手把馄钝轻轻一包，就可以了，这个总觉得表达不清楚，可以网上搜下视频哈。包好的馄钝一顿吃不下就拿袋子装起来，封口，一定要封口哈，不然皮子容易干。
自己配好汤料，锅里放水煮开，馄钝丢下去，两分钟就OK啦，不要过度煮皮子会太化~~




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fakeittilmakeit

自己包的？好怀念小馄饨啊......

开心地活

米果果

fakeittilmakeit 发表于 2015-9-8 20:36
自己包的？好怀念小馄饨啊......

嗯哪，自己弄的～馋没办法～
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kentlee22

恐龙的传人

LZ吃的好清淡啊。。。都没加肉和菜

米果果

开心地活 发表于 2015-9-8 20:39

米果果

恐龙的传人 发表于 2015-9-8 21:27
LZ吃的好清淡啊。。。都没加肉和菜

哈哈，油也弄了丁点~~下次把大馄钝包了，多弄点肉和菜~~

绛茗-安

米果果

绛茗-安 发表于 2015-9-8 22:10

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艾米爱米来点米

妹子，你用的啥皮？大馄饨的皮？

米果果

艾米爱米来点米 发表于 2015-9-9 09:48
妹子，你用的啥皮？大馄饨的皮？

我买的上海云吞皮，然后用擀面杖擀薄一点就可以啦～～
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米果果

kentlee22 发表于 2015-9-8 21:05

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FION妮妮

米果果 发表于 2015-9-9 09:57
我买的上海云吞皮，然后用擀面杖擀薄一点就可以啦～～

好机智，我一直发愁买不到小混沌皮这里。
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水果君