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微论坛 › 北美吃货 › 非常简单的炸鲜奶来啦

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[教程] 非常简单的炸鲜奶来啦

雪孩子

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电梯直达

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楼主

发表于 2015-8-16 15:34:04 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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本帖最后由雪孩子于 2015-8-17 17:16 编辑

家乡的春卷是甜的，出了国吃到咸的春卷还惊讶了一下。后来才知道家乡的春卷其实就是炸鲜奶。自己动手，丰衣足食了一下。
原料非常简单：
牛奶500g，糖90g（个人认为此量非常甜，可少放）小麦淀粉100g，水100g。还有春卷皮。

步骤：
1. 牛奶加糖，放炉火上烧热。（一定要热，一定要热，一定要热，重要的事说三遍。开了也没关系，不要煮糊了）同时混合淀粉和水成为均匀的混合物。倒入正在加热的牛奶中，改成中小火，不停搅拌哦。
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2. 搅拌到感觉吃力，牛奶不在轻易流动为止，很快的。放凉，放入冷冻室2小时。
3. 拿出来，切成小块。请无视我的刀工

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4. 开始包啦，注意要快哦，我一边加热油，一边包。最后的时候，用面粉和水调成面糊，放在春卷皮的边缘，这样可以保证春卷不会散。
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5. 等油热了，此时大火大概7分热，就可以放入春卷了，可以看到春卷周围细小的气泡伴随着声音，说明油温合适，没有的话就是不够热。全部放入后，等几秒钟立即转中火。很快就可以看到变金黄颜色了，就可以捞出来啦。如果油不能淹没春卷，就翻一下。
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是不是很简单呢

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gracie567

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沙发

发表于 2015-8-16 15:35:51 | 只看该作者

太厉害了，收藏

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Olivia22061

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板凳

发表于 2015-8-16 15:42:46 | 只看该作者

看着好好吃

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多謝卉顧

❤感觉不会再爱了,倒霉透顶的人类❤

Rank: 12

地板

发表于 2015-8-16 15:43:49 | 只看该作者

好诱人

❤人不为己天诛地灭

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蘑菇大仙在东边

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5^#

发表于 2015-8-16 15:57:26 | 只看该作者

厉害

双重人格

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menglantan1994

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6^#

发表于 2015-8-16 16:06:01 来自手机 | 只看该作者

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吾蒸FISH

头衔又是干嘛滴?

Rank: 15

7^#

发表于 2015-8-16 16:25:31 | 只看该作者

<font size="5"> 你想问的论坛搜索不到?请撮我的分享帖: #我的精华集合帖# 护肤护发生活日淘都有哦!

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兔大爷爱lulu

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8^#

发表于 2015-8-16 16:32:13 来自手机 | 只看该作者

没吃过甜的春卷，好吃吗？
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mikiki珊

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9^#

发表于 2015-8-16 17:13:18 来自手机 | 只看该作者

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雪孩子

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10^#

楼主| 发表于 2015-8-16 17:14:31 | 只看该作者

兔大爷爱lulu 发表于 2015-8-16 16:32
没吃过甜的春卷，好吃吗？

好吃呀

根本停不下来。赶快去试试吧

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高贵冷艳大姨妈

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11^#

发表于 2015-8-16 18:00:40 | 只看该作者

好厉害！
所以说一共大概炸多久？金黄了就可么？

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覌音瑤变兔子了

Rank: 18

12^#

发表于 2015-8-16 18:02:45 | 只看该作者

很喜欢炸鲜奶><

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SOHA

Rank: 2

13^#

发表于 2015-8-16 18:07:28 来自手机 | 只看该作者

好起来好好吃啊

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疾走的啦啦啦啦

Rank: 15

14^#

发表于 2015-8-16 18:17:10 | 只看该作者

挖好赞

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日日败家女

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15^#

发表于 2015-8-16 18:57:11 来自手机 | 只看该作者

好久没吃过了赞
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