淡奶油

小翁 · 发表于 2020-5-2 09:31:35

大家都用哪种牌子的淡奶油？打法表蛋糕用的，之前在华超买了雀巢的打不起来，大家都在哪里买，哪个牌子的？
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匿名 *发表于 2020-5-2 09:38:14* · 发表于 2020-5-2 09:38:14

那个牌子都可以啊，heavy cream或者whipping cream. 不要买light cream，之前我也犯过同样的错

小翁 · 发表于 2020-5-2 09:45:07

匿名者发表于 2020-5-2 09:38
那个牌子都可以啊，heavy cream或者whipping cream. 不要买light cream，之前我也犯过同样的错 ...

Heavy cream是放在冷柜还是普通货架？
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shenwenfei · 发表于 2020-5-2 09:47:02

Heavy whipping cream 和牛奶放一起，盒子也和牛奶长的差不多
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匿名 *发表于 2020-5-2 09:49:42* · 发表于 2020-5-2 09:49:42

小翁发表于 2020-5-2 09:45
Heavy cream是放在冷柜还是普通货架？

跟咖啡伴侣那种half&half放一起
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可能是我瞎 · 发表于 2020-5-2 09:59:00

匿名者发表于 2020-5-2 09:38
那个牌子都可以啊，heavy cream或者whipping cream. 不要买light cream，之前我也犯过同样的错 ...

那light cream是干嘛用的呀太搞了这个
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小翁 · 发表于 2020-5-2 09:59:19

shenwenfei 发表于 2020-5-2 09:47
Heavy whipping cream 和牛奶放一起，盒子也和牛奶长的差不多

谢谢你，小白一枚
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小翁 · 发表于 2020-5-2 09:59:55

匿名者发表于 2020-5-2 09:49
跟咖啡伴侣那种half&half放一起

谢谢你，找这个很久了
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小翁 · 发表于 2020-5-2 10:01:50

可能是我瞎发表于 2020-5-2 09:59
那light cream是干嘛用的呀太搞了这个

我之前就是买了light cream，也不知搞什么用，觉得弄蛋糕的奶制品太多了，整多几次不同的蛋糕就懂点
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yt86yt · 发表于 2020-5-2 10:12:38

买冷藏的那种，打之前要保持冷藏，很多人都说雀巢打不起来但我没试过
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小翁 · 发表于 2020-5-2 10:17:59

yt86yt 发表于 2020-5-2 10:12
买冷藏的那种，打之前要保持冷藏，很多人都说雀巢打不起来但我没试过

我之前买的雀巢是放普通货架的，可能含脂率比较低打不起
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Lynn1515 · 发表于 2020-5-2 10:33:46

第一次也是受“淡”奶油的误导买了light cream哈哈哈，怎么都打不起来。打发要买heavy cream
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匿名 *发表于 2020-5-2 10:38:14* · 发表于 2020-5-2 10:38:14

你肯定买错了。我这个啥也不懂的第一次做，买回来，从来没打发失败过。很简单。
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sky-high-girl · 发表于 2020-5-2 10:43:13

淡奶油是做面包蛋糕咖啡啥的，是像牛奶一样倒里面的，不是打发的
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匿名 *发表于 2020-5-2 10:47:45* · 发表于 2020-5-2 10:47:45

Heavy whipping cream，很容易打发的，而且味道很好。你肯定买错了
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