发个面包机的妙用

geerchong · 发表于 2014-11-21 14:24:34

作为一个懒人，怎么能自己揉面呢？
面包机揉2遍的面团就足够光滑到用来做：饺子、拉面、扯面
加入酵母的话可以做包子，馒头
利用bake功能可以无限想象……
不过我主要讲做拉面
我们家试验过了，在普通面粉和水里加入食盐，揉好以后的面团非常光滑
做的扯面和拉面都超级好吃啊，柔软又劲道。从此想吃面食都交给面包机去和面就好了

另外掌握了技巧以后，做出来的面包也很香软可口
本地天气十分干燥，我们还做出了面包干。。。就是面包出锅以后切小块放几天，变干了，像饼干但是很蓬松，一点也不腻，咔嚓咔嚓很好吃