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[综合菜品] 蒜泥白肉。已更新做法

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副系主任

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最佳新人

发表于 2014-10-18 19:47:44 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 miniwinniewu 于 2014-10-20 18:29 编辑

应老公要求,做一道川菜,蒜泥白肉,几天没逛超市,黄瓜也没了,就用生菜代替了

老公吃过后就说,这道菜可以去卖了,味道要比餐馆做得好,我就吃了一块,全被老公干掉了

更新做法:

材料,五花肉一块,黄瓜一根(家里没黄瓜用的是生菜)蒜、姜、小葱、自制辣椒油,料酒,生抽、醋(天津独流老醋)


1 准备一锅水,加入姜,料酒,肉一起煮,大约15分钟左右,用筷子插入,看看没有血水出来,肉就好了,准备一盆凉水,将肉放入凉水中,冷却,这样切肉时,好切而且肉不会散开

2 黄瓜切丝,放入盘底,将肉切成薄片,摆在黄瓜上

3调汁  蒜、姜切末捣碎,加入醋,酱油,辣椒油和水,

4将调好的酱汁倒在摆好的肉片上,撒上葱花,就可以开动了,不过我都冷藏30分钟,这样味道更佳,呵呵
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高级院士

睡神

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最佳新人常驻居民

发表于 2014-10-18 19:50:26 | 显示全部楼层
我哥也做了  不过是用瘦肉做的
不能不睡觉.
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系主任

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最佳新人常驻居民

发表于 2014-10-18 19:57:40 | 显示全部楼层
好想吃
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助理教授

喵喵喵~

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最佳新人常驻居民

发表于 2014-10-18 20:01:49 | 显示全部楼层
各种卖东西,
最近想学做好吃的 啊啊啊啊啊啊啊求各种教程啊

骗子勿进
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系主任

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发表于 2014-10-18 20:05:21 | 显示全部楼层
超喜欢蒜泥白肉啊!
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副系主任

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常驻居民最佳新人论坛元老

发表于 2014-10-18 20:06:19 | 显示全部楼层
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高级院士

(•́-•̀๑)凶巴巴的蘑菇呀

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发表于 2014-10-18 20:08:31 | 显示全部楼层
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高级院士

(•́-•̀๑)凶巴巴的蘑菇呀

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发表于 2014-10-18 20:08:41 | 显示全部楼层
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高级院士

(•́-•̀๑)凶巴巴的蘑菇呀

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发表于 2014-10-18 20:08:49 | 显示全部楼层
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副系主任

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常驻居民最佳新人

发表于 2014-10-18 20:10:54 | 显示全部楼层
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高级院士

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发表于 2014-10-18 20:13:05 | 显示全部楼层
花落成泥,碾作尘,只有香如故。
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院士

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发表于 2014-10-18 20:13:43 来自手机 | 显示全部楼层
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版主

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最佳新人购物达人常驻居民时尚达人

发表于 2014-10-18 20:25:50 | 显示全部楼层
这个也好赞
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高级院士

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最佳新人常驻居民精华达人美食达人情人节限量

发表于 2014-10-18 20:34:37 | 显示全部楼层
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院士

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最佳新人常驻居民

发表于 2014-10-18 21:03:42 | 显示全部楼层
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