自制蜜汁叉烧

少爷仔 · 发表于 2018-6-29 22:22:02

匿名者发表于 2018-6-29 22:06
叉烧买哪种肉除了叉烧酱玫瑰露还要加什么调料吗

我用的是五花肉，听说用猪颈肉都不错，但是我没有试过，调料是叉烧酱和玫瑰露就可以，玫瑰露少许，但是一定要放。叉烧酱和玫瑰露没有固定的牌子
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匿名 *发表于 2018-6-29 22:36:04* · 发表于 2018-6-29 22:36:04

少爷仔发表于 2018-6-29 22:22
我用的是五花肉，听说用猪颈肉都不错，但是我没有试过，调料是叉烧酱和玫瑰露就可以，玫瑰露少许，但是一定 ...

小瞄 · 发表于 2018-6-30 01:22:57

小瞄 · 发表于 2018-6-30 01:23:43

happyforever56 · 发表于 2018-6-30 03:33:36

chloezy · 发表于 2018-6-30 04:10:06

想飞的小猪猪 · 发表于 2018-6-30 05:33:49

louisahn · 发表于 2018-6-30 06:18:30

louisahn · 发表于 2018-6-30 06:18:48

匿名 *发表于 2018-7-1 15:51:57* · 发表于 2018-7-1 15:51:57

少爷仔发表于 2018-6-28 23:43
参考一下，按自己烤箱适当调整，250度，每面烤40分钟，加起来也要一个多小时，所以如果当一顿饭的菜的话就 ...

250摄氏还是华氏？
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少爷仔 · 发表于 2018-7-2 15:17:23

匿名者发表于 2018-7-1 15:51
250摄氏还是华氏？

曉曉曉H · 发表于 2018-7-3 11:24:42

少爷仔发表于 2018-6-28 22:03
广州多烧腊都很出名，跟一个烧腊师傅学的，五花肉（去皮的），叉烧酱，如果喜欢口味稍重一点可以放点柱侯酱 ...

烤箱需要开几度？肉需要提前腌制好吗？
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少爷仔 · 发表于 2018-7-3 20:49:54

曉曉曉H 发表于 2018-7-3 11:24
烤箱需要开几度？肉需要提前腌制好吗？

250度，腌1，2个小时可以了，喜欢腌久一点也行
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曉曉曉H · 发表于 2018-7-3 21:02:29

少爷仔发表于 2018-7-3 20:49
250度，腌1，2个小时可以了，喜欢腌久一点也行

好的，谢谢你的回复。
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w_wang24 · 发表于 2018-7-3 21:55:56

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