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[教程] 一刀柚子做出了柚子茶和炒柚子皮

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校长

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最佳新人常驻居民论坛元老精华达人

发表于 2018-2-24 12:48:49 | 看全部 |阅读模式
柚子全身都是宝,我从我们这私人农场买了5个柚子,$1一个,今年涨价了,去年是$0.5一个。前天我用了一个柚子做了柚子茶和炒柚子皮。

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柚子茶的做法:
1、用盐擦柚子皮,然后放入盐水里泡半小时
2、去皮,一定要薄薄的一层皮,不要有白囊
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3、切成很细的丝,
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4、锅里放水煮开后,把柚子皮丝放入煮5分钟捞出
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5、再放入盐水中泡半小时
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6、趁这时间,把柚子肉剥好,要去掉外面一层皮
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7、锅里放水,加入柚子皮丝和柚子肉,加冰糖,
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8、大火煮开,变小火慢煮,中间要不时搅拌一下,

9,差不多煮1小时后,就可以了

10、放凉,加蜂蜜和柠檬
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11、装罐,放冰箱冷藏2天,再吃味道更好
IMG_1360.JPG
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放了冰箱两天后今天拿出来喝了,真的好喝,清凉微甜,非常可口,是一款不错的饮料
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炒柚子皮
切下来的白皮不要扔了,炒菜也很好吃
做法
1、把白皮切成块,放入锅里,加水加盐,煮半小时,
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2、放凉水里泡1小时

3、挤干水分,
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4、锅里放油,放干辣椒,炒香
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5、放入柚子皮,翻炒
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6、加入肉丸,也可以加肉,我正好有剩的肉丸所以用上了
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7、加酱油,糖,醋,李锦记红烧汁,水,盖上盖煮至水快干时,剩出
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好吃,这道 菜的特点是酸甜苦辣都有,柚子皮也是软嫩可口。
注,一定不要忘记加醋,加了醋味道全出来了。

每年9月开始,出自己种的organic辣椒酱,干辣椒及辣椒粉
出一些自己种的辣椒酱,干辣椒,辣椒粉
http://www.moonbbs.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2030026&fromuid=13984
(出处: 北美微论坛)
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院士

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高级院士

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最佳新人常驻居民论坛元老

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教授

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院士

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系主任

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副系主任

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副系主任

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助理教授

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科学家

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副系主任

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发表于 2018-2-24 13:37:22 来自手机 | 看全部
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