一刀柚子做出了柚子茶和炒柚子皮

grandmom乐悠悠 · 发表于 2018-2-24 12:48:49

柚子全身都是宝，我从我们这私人农场买了5个柚子，$1一个，今年涨价了，去年是$0.5一个。前天我用了一个柚子做了柚子茶和炒柚子皮。

柚子茶的做法：
1、用盐擦柚子皮，然后放入盐水里泡半小时
2、去皮，一定要薄薄的一层皮，不要有白囊

3、切成很细的丝，

4、锅里放水煮开后，把柚子皮丝放入煮5分钟捞出

5、再放入盐水中泡半小时

6、趁这时间，把柚子肉剥好，要去掉外面一层皮

7、锅里放水，加入柚子皮丝和柚子肉，加冰糖，

8、大火煮开，变小火慢煮，中间要不时搅拌一下，

9，差不多煮1小时后，就可以了

10、放凉，加蜂蜜和柠檬

11、装罐，放冰箱冷藏2天，再吃味道更好

放了冰箱两天后今天拿出来喝了，真的好喝，清凉微甜，非常可口，是一款不错的饮料

炒柚子皮
切下来的白皮不要扔了，炒菜也很好吃
做法
1、把白皮切成块，放入锅里，加水加盐，煮半小时，

2、放凉水里泡1小时

3、挤干水分，

4、锅里放油，放干辣椒，炒香

5、放入柚子皮，翻炒

6、加入肉丸，也可以加肉，我正好有剩的肉丸所以用上了

7、加酱油，糖，醋，李锦记红烧汁，水，盖上盖煮至水快干时，剩出

好吃，这道菜的特点是酸甜苦辣都有，柚子皮也是软嫩可口。
注，一定不要忘记加醋，加了醋味道全出来了。

miaoshanghai · 发表于 2018-2-24 13:01:30

Amytang6 · 发表于 2018-2-24 13:01:43

乐乐_Elle · 发表于 2018-2-24 13:02:27

Too_Meme · 发表于 2018-2-24 13:03:18

2015青柠檬 · 发表于 2018-2-24 13:03:54

买的是心情 · 发表于 2018-2-24 13:07:10

waffles · 发表于 2018-2-24 13:08:04

xiaosibuzaijia · 发表于 2018-2-24 13:08:35

nam123 · 发表于 2018-2-24 13:11:13

Nadiaho · 发表于 2018-2-24 13:12:26

鱼豆腐火锅 · 发表于 2018-2-24 13:13:19

好久_不见 · 发表于 2018-2-24 13:20:28

小Q的Q和H · 发表于 2018-2-24 13:20:53

饭团～喵 · 发表于 2018-2-24 13:37:22

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