【Ichiban 烧酒屋】温暖波士顿的冬天！

嗨乐君

体验员: 懒懒熊

体验商家：Ichiban 烧酒屋   14 Westland Ave, Boston, MA 02115

动漫里的美食，常常看得人哈喇子直流。也是因为受动画片的影响，日本料理渐渐风靡全球。今天，懒懒熊就向大家介绍一家好吃又正宗的日本料理店，让你原汁原味地体验一番舌尖上的二次元。


位于波士顿东北大学附近的Ichiban烧酒屋，是一家日式串烤居酒屋。店内的结构是狭长型的，很符合大多数日本建筑的设计理念。室内整体的装潢，可以看出老板的用心良苦，尤其是墙上挂着的两件T恤，和中间的佛像，有点一壶烈酒品人生的意思。






倘若平时一个人来喝个小酒解个乏放松一下，吧台是最好的选择。还可以点几盘开胃菜或下酒菜，“滋喽一口酒,叭叭一口菜”，别提有多惬意了。


不要以为只能在墨西哥餐厅才能吃到烤玉米饼，Ichiban的三文鱼烤玉米饼，就好吃的自成一派。



外表炸的脆脆的烤玉米饼， 包裹着烤三文鱼，飞鱼鱼子，蟹肉，黄瓜丝等，放入口中咬开，整个口腔瞬间充斥着丰富的蛋黄酱和鳗鱼酱，混合着新鲜的食材，满满的幸福感油然而生。不过懒懒熊在这里要提醒大家，这道菜有点辣，所以不太能吃辣的盆友们适可而止哦。

Hokkai Yaki 是Ichiban的厨师特色菜。光看这诱人的菜色，就不禁直咽口水。然而，这道菜不仅颜值一流，味道也非常的有层次感。轻轻一舀，软绵又结实的扇贝肉，掺杂着鱼籽，如丝般柔软的在舌尖化开，咸中带辣，让人回味无穷。






爱吃生食的盆友们，一定不要错过Ichiban 的日式生牛肉。切成薄片的牛肉，非常新鲜，配上微酸又帶甜的醬汁，加上葱花的点缀，一片片入口即化， 鲜嫩无比。要是再来点小酒，就堪称完美，是你下酒小菜的不二之选！


烧酒屋，怎能少了烧烤来助兴。 Ichiban 提供的烧烤品种十分丰富，举几个栗子：香喷喷的烤茄子，咸淡适中还不油腻；烤牡蛎，汁多味鲜还不腥气。烤牛仔骨，又香又有嚼劲，一串吃完不过瘾。






这碗飘着干冰的刺身，是不是让人看了食欲大开呢？且先不说Ichiban 选用的食材够新鲜，质量也是杠杠的：丰腴肥美的三文鱼，肉质细腻的油甘鱼，美容养颜的鱼肚等，让人欲罢不能。重口味的盆友们，那就千万不要错过烧酒屋的海胆和鱼籽了。软绵的海胆，入口即化，一点都不腥气；饱满的鱼籽放入口中，浆汁四溅，鲜美无比。各种海味在口腔里翻腾、融合，懒懒熊直呼吃得爽！








“绿怪兽”寿司，可是烧酒屋的当红小生。微辣的鰤鱼夹在正中，每一个寿司外层还包裹着不同的生鱼片，味道富有层次感。更妙的是，师傅还在寿司上加了些脆脆的甜不辣屑，外扣了顶绿色的“帽子”（海带）-- 绿怪兽的名字也由此而来。





品尝过了寿司，再来碗热气腾腾的乌冬面暖暖身吧。鲜美的汤，混合着鸡蛋、鸡肉、蘑菇、鱼糕、蟹肉的香味，筋道的面条呲溜一下就入了喉咙，吧唧着的小嘴吃了一根又一根。




除了供应日餐外，烧酒屋还提供美味的韩国菜肴。这碗色泽鲜艳的韩国鳗鱼拌饭，就是一个很好的证明。肉质Q弹的鳗鱼，稍有焦香。酱汁淋的恰到好处，不咸不淡，再配上软韧的米饭和一些新鲜的蔬菜，简单又不单调。




开了已有四年多的Ichiban 烧酒屋，用它独特的菜品和质量，征服了八方食客，使得回头客络绎不绝。好奇的你，赶快前来一睹为快吧。

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好有意思的店呀

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看起来很好吃的样子

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