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[波士顿美食] 【Ichiban 烧酒屋】温暖波士顿的冬天!

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研究生

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发表于 2018-1-15 10:17:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
体验员: 懒懒熊

体验商家:Ichiban 烧酒屋   14 Westland Ave, Boston, MA 02115

动漫里的美食,常常看得人哈喇子直流。也是因为受动画片的影响,日本料理渐渐风靡全球。今天,懒懒熊就向大家介绍一家好吃又正宗的日本料理店,让你原汁原味地体验一番舌尖上的二次元。
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位于波士顿东北大学附近的Ichiban烧酒屋,是一家日式串烤居酒屋。店内的结构是狭长型的,很符合大多数日本建筑的设计理念。室内整体的装潢,可以看出老板的用心良苦,尤其是墙上挂着的两件T恤,和中间的佛像,有点一壶烈酒品人生的意思。
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倘若平时一个人来喝个小酒解个乏放松一下,吧台是最好的选择。还可以点几盘开胃菜或下酒菜,“滋喽一口酒,叭叭一口菜”,别提有多惬意了。
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不要以为只能在墨西哥餐厅才能吃到烤玉米饼,Ichiban的三文鱼烤玉米饼,就好吃的自成一派。
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外表炸的脆脆的烤玉米饼, 包裹着烤三文鱼,飞鱼鱼子,蟹肉,黄瓜丝等,放入口中咬开,整个口腔瞬间充斥着丰富的蛋黄酱和鳗鱼酱,混合着新鲜的食材,满满的幸福感油然而生。不过懒懒熊在这里要提醒大家,这道菜有点辣,所以不太能吃辣的盆友们适可而止哦。
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Hokkai Yaki 是Ichiban的厨师特色菜。光看这诱人的菜色,就不禁直咽口水。然而,这道菜不仅颜值一流,味道也非常的有层次感。轻轻一舀,软绵又结实的扇贝肉,掺杂着鱼籽,如丝般柔软的在舌尖化开,咸中带辣,让人回味无穷。
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爱吃生食的盆友们,一定不要错过Ichiban 的日式生牛肉。切成薄片的牛肉,非常新鲜,配上微酸又帶甜的醬汁,加上葱花的点缀,一片片入口即化, 鲜嫩无比。要是再来点小酒,就堪称完美,是你下酒小菜的不二之选!
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烧酒屋,怎能少了烧烤来助兴。 Ichiban 提供的烧烤品种十分丰富,举几个栗子:香喷喷的烤茄子,咸淡适中还不油腻;烤牡蛎,汁多味鲜还不腥气。烤牛仔骨,又香又有嚼劲,一串吃完不过瘾。
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这碗飘着干冰的刺身,是不是让人看了食欲大开呢?且先不说Ichiban 选用的食材够新鲜,质量也是杠杠的:丰腴肥美的三文鱼,肉质细腻的油甘鱼,美容养颜的鱼肚等,让人欲罢不能。重口味的盆友们,那就千万不要错过烧酒屋的海胆和鱼籽了。软绵的海胆,入口即化,一点都不腥气;饱满的鱼籽放入口中,浆汁四溅,鲜美无比。各种海味在口腔里翻腾、融合,懒懒熊直呼吃得爽!
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“绿怪兽”寿司,可是烧酒屋的当红小生。微辣的鰤鱼夹在正中,每一个寿司外层还包裹着不同的生鱼片,味道富有层次感。更妙的是,师傅还在寿司上加了些脆脆的甜不辣屑,外扣了顶绿色的“帽子”(海带)-- 绿怪兽的名字也由此而来。
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品尝过了寿司,再来碗热气腾腾的乌冬面暖暖身吧。鲜美的汤,混合着鸡蛋、鸡肉、蘑菇、鱼糕、蟹肉的香味,筋道的面条呲溜一下就入了喉咙,吧唧着的小嘴吃了一根又一根。
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除了供应日餐外,烧酒屋还提供美味的韩国菜肴。这碗色泽鲜艳的韩国鳗鱼拌饭,就是一个很好的证明。肉质Q弹的鳗鱼,稍有焦香。酱汁淋的恰到好处,不咸不淡,再配上软韧的米饭和一些新鲜的蔬菜,简单又不单调。
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开了已有四年多的Ichiban 烧酒屋,用它独特的菜品和质量,征服了八方食客,使得回头客络绎不绝。好奇的你,赶快前来一睹为快吧。
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高级院士

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副系主任

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好有意思的店呀
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发表于 2018-1-15 14:52:56 | 显示全部楼层
看起来很好吃的样子
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发表于 2018-1-15 16:24:46 来自手机 | 显示全部楼层
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科学家

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博士后

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发表于 2018-1-15 17:01:00 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2018-1-15 17:14:55 来自手机 | 显示全部楼层
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高级院士

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