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[教程] 红豆糯米饼---超低成本!!!

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研究生

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发表于 2017-9-30 20:20:44 来自手机 | 看全部 |阅读模式
LZ发现不管是面包房也好,早餐店也好 这种类似于炸糕/麻团 都不便宜... 加上LZ老公爱吃,我就自己下手了,超级简单 超级便宜 超级好吃!不废话 上教程
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准备原料:
1:糯米粉200g (1块多刀)
2:红豆沙 适量(2块多)
3:糖 4g (可以不加,因为超市买的豆沙馅太甜)
4:白芝麻(1块多刀)
5:水 适量
6:普通面粉 40g
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A:糯米面 &面粉 混合,一点点加水 直到揉成面团 和的稍软些
B:和好的糯米面团 醒10分钟 后分成10等份
C:没份用手捏薄 包入豆沙馅 揉成团 按扁 (不要太大力,会露馅儿)
D:蘸满白芝麻 煤气火3档 油热后 开煎 (油可以多点 这个不吃油,下一锅接着用)
E:开吃!!! 小心烫嘴
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备注:
1: 和面全凭感觉 如果实在需要告知放多少水 我下次记录!
2:豆沙馅 不要贪多,我就觉得外面卖的豆沙太少了,结果放多了 齁甜!
3: 包豆沙馅 我是用剪刀剪个小口子 用挤的 这样不用弄的满手都是 也可以用勺子抹 !
4:煎至两面金黄就可以 感觉10分钟 就熟了 刚出锅感觉表面硬 不要紧 等一下就软了!

总结:这些材料 够用N次 ,比起外面1块多一个 有木有性价比超高

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系主任

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发表于 2017-9-30 20:22:02 来自手机 | 看全部

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高中生

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发表于 2017-9-30 20:26:16 来自手机 | 看全部
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科学家

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发表于 2017-9-30 20:26:51 | 看全部
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助理教授

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发表于 2017-9-30 20:26:51 来自手机 | 看全部
明天就开做,话说这个可以隔夜吗?
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副系主任

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最佳新人

发表于 2017-9-30 20:28:32 来自手机 | 看全部
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副系主任

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发表于 2017-9-30 20:30:59 来自手机 | 看全部
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博士

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发表于 2017-9-30 20:31:18 来自手机 | 看全部
楼主棒棒的!
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副系主任

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发表于 2017-9-30 20:32:16 来自手机 | 看全部
红豆哪里买呢
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博士后

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发表于 2017-9-30 20:35:29 来自手机 | 看全部
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助理教授

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发表于 2017-9-30 20:37:26 来自手机 | 看全部
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研究生

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 楼主| 发表于 2017-9-30 20:37:36 来自手机 | 看全部

红豆沙 华人超市 王致和的
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研究生

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 楼主| 发表于 2017-9-30 20:38:26 来自手机 | 看全部
zo eyang 发表于 2017-9-30 20:26
明天就开做,话说这个可以隔夜吗?

完全可以!用保鲜膜一个个包好就可以,但别放冰箱 !
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博士

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发表于 2017-9-30 20:39:20 来自手机 | 看全部
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研究生

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 楼主| 发表于 2017-9-30 20:41:15 来自手机 | 看全部

完全是北美生活逼出来的大厨
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