红豆糯米饼---超低成本！！！

嘟嘟store · 发表于 2017-9-30 20:20:44

LZ发现不管是面包房也好，早餐店也好这种类似于炸糕/麻团都不便宜... 加上LZ老公爱吃，我就自己下手了，超级简单超级便宜超级好吃！不废话上教程

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准备原料：
1:糯米粉200g （1块多刀）
2:红豆沙适量（2块多）
3:糖 4g （可以不加，因为超市买的豆沙馅太甜）
4:白芝麻（1块多刀）
5:水适量
6:普通面粉 40g
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A：糯米面 &面粉混合，一点点加水直到揉成面团和的稍软些
B：和好的糯米面团醒10分钟后分成10等份
C：没份用手捏薄包入豆沙馅揉成团按扁（不要太大力，会露馅儿）
D：蘸满白芝麻煤气火3档油热后开煎（油可以多点这个不吃油，下一锅接着用）
E：开吃！！！小心烫嘴

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备注：
1: 和面全凭感觉如果实在需要告知放多少水我下次记录！
2:豆沙馅不要贪多，我就觉得外面卖的豆沙太少了，结果放多了齁甜！
3: 包豆沙馅我是用剪刀剪个小口子用挤的这样不用弄的满手都是也可以用勺子抹！
4:煎至两面金黄就可以感觉10分钟就熟了刚出锅感觉表面硬不要紧等一下就软了！

总结:这些材料够用N次，比起外面1块多一个有木有性价比超高