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微论坛 › 北美吃货 › [玥玥小厨]零厨艺冰糖雪梨银耳羹

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[甜品] [玥玥小厨]零厨艺冰糖雪梨银耳羹

玥玥要努力

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楼主

发表于 2015-10-12 20:50:21 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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本帖最后由玥玥要努力于 2015-10-16 15:08 编辑

小厨娘玥玥刚进入厨房不久，都是一些简单方便的菜谱希望跟大家分享。

秋冬天喝上暖暖的冰糖银耳雪梨汤，美容滋补又简单易做。

原材料：
干银耳
鸭梨
冰糖
红枣
枸杞

1.将银耳用水完完全全泡发，将枸杞红枣洗净
2.一朵朵银耳洗白白，去蒂，撕成小块

3.锅内加足量水，放入银耳烧开，转小火炖1-2个小时，要把胶质炖出来（此时可去做做面膜，毕竟美容要靠外敷内服双管齐下）

4.加入切好的雪梨，红枣和冰糖继续炖半个小时

安利一个小水果皮的小工具，超市就有卖，陶瓷头特别适合手残星人

5.加枸杞，炖5分钟就可以出锅啦！
（从天亮炖到了天黑，光线木那么亮了）

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西雅图用

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小雨轻轻轻轻

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沙发

发表于 2015-10-12 20:51:52 | 只看该作者

赞！！

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玥玥要努力

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板凳

楼主| 发表于 2015-10-12 21:00:57 | 只看该作者

小雨轻轻轻轻发表于 2015-10-12 20:51
赞！！

哈哈～谢谢谢谢

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绛茗-安

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地板

发表于 2015-10-12 21:04:10 | 只看该作者

我炖2个多小时银耳还是不出胶

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玥玥要努力

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5^#

楼主| 发表于 2015-10-12 21:20:18 | 只看该作者

绛茗-安发表于 2015-10-12 21:04
我炖2个多小时银耳还是不出胶

这个。。。有的时候跟银耳也是有关系的～试试用砂锅或者炖的时间再长一点呢

西雅图用

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绛茗-安

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6^#

发表于 2015-10-12 21:24:57 | 只看该作者

玥玥要努力发表于 2015-10-12 21:20
这个。。。有的时候跟银耳也是有关系的～试试用砂锅或者炖的时间再长一点呢
...

我用铸铁锅炖的，银耳是妈妈从国内带来的，她说她炖的就能出胶。下次用高压锅试试，银耳不出胶真心不好吃

点评

用慢炖锅slow cooker，一晚上绝对黏糊糊的发表于 2015-10-19 22:49

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Vickkkkky

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发表于 2015-10-12 21:38:32 | 只看该作者

棒！

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玥玥要努力

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8^#

楼主| 发表于 2015-10-12 21:51:57 | 只看该作者

Vickkkkky 发表于 2015-10-12 21:38
棒！

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maggiewang213

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发表于 2015-10-13 06:14:19 来自手机 | 只看该作者

绛茗-安发表于 2015-10-12 21:04
我炖2个多小时银耳还是不出胶

试试用慢锅，省事那个，睡觉之前把食材放进去，早上睡醒就可以吃了
来自: iPhone客户端

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月牙弯弯

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10^#

发表于 2015-10-13 06:39:01 来自手机 | 只看该作者

熬出胶需要小火慢炖一整夜
来自: Android客户端

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梦想守护者

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发表于 2015-10-13 07:13:23 | 只看该作者

赞啊

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im_rabbittu

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12^#

发表于 2015-10-13 09:16:06 | 只看该作者

最喜欢银耳汤了

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玥玥要努力

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13^#

楼主| 发表于 2015-10-13 09:53:55 | 只看该作者

梦想守护者发表于 2015-10-13 07:13
赞啊

哈哈～谢谢院士赏识

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玥玥要努力

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14^#

楼主| 发表于 2015-10-13 09:54:44 | 只看该作者

im_rabbittu 发表于 2015-10-13 09:16
最喜欢银耳汤了

我也是～就甜甜的口感还特别好！还美容

西雅图用

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一海千寻-

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发表于 2015-10-13 10:08:32 来自手机 | 只看该作者

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