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微论坛 › 北美吃货 › 快手辣炒白蛋

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[热菜] 快手辣炒白蛋

北美吃货快报

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楼主

发表于 2013-5-13 14:14:07 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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本帖最后由北美吃货快报于 2013-5-13 13:28 编辑

不知道有没有和小编一样，吃腻了白水煮蛋，煎鸡蛋，炒鸡蛋的吃货们，真的真的可以试试这种辣炒鸡蛋的方法，即快速又下饭，在小编心中已经赶超了留学生“女神”-老干妈的地位了。从准备到上桌10分钟绰绰有余。

准备材料：鸡蛋4颗，朝天椒10颗，小葱4颗，蒜6瓣，豆豉若干，其实这些材料的量都可以根据个人口味增减，小编是无辣不欢的，超爱朝天椒，所以做出来的偏辣些，不能吃辣的童鞋，可以省略不放。

第一步，将鸡蛋冷水下锅，煮6分钟左右，煮熟就好，趁煮鸡蛋的空隙，将豆豉切碎，辣椒切碎，蒜切碎，葱切碎，可以多放些葱，炒熟后很下饭。

第二步，煮好的鸡蛋，过冷水，剥皮后切块

然后锅中放油，油热后，放入蒜末，朝天椒炒香，再加入葱末和豆豉，大火爆香，加入适量盐调味。

葱炒熟后就可以关火了，然后加入鸡蛋，搅拌均匀即可。是不是很快

最后的成品图，因为太香了，来不及好好照相，就被朋友分刮了，附赠小编新炸的辣椒油一瓶，夏天到了，凉拌菜怎么少了它呢？

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Lesalu

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沙发

发表于 2013-5-13 14:18:18 | 只看该作者

还有这种吃法，牛！！！！！！

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仙芋鲜

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板凳

发表于 2013-5-13 14:18:58 | 只看该作者

牛！

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地板

发表于 2013-5-13 14:19:27 | 只看该作者

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柠檬苏打水SONIA

吃货都是好厨子

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5^#

发表于 2013-5-13 14:21:46 | 只看该作者

一旦错过，后会无期

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柠檬苏打水SONIA

吃货都是好厨子

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6^#

发表于 2013-5-13 14:22:03 | 只看该作者

是直接倒上去拌吗

一旦错过，后会无期

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Lesalu

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7^#

发表于 2013-5-13 14:22:23 | 只看该作者

还有这种吃法，牛！！！！！！ http://t.cn/zTr9xeE

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仙芋鲜

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8^#

发表于 2013-5-13 14:22:26 | 只看该作者

牛！ http://t.cn/zTr9xeE

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柠檬苏打水SONIA

吃货都是好厨子

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9^#

发表于 2013-5-13 14:25:20 | 只看该作者

http://t.cn/zTr9xeE

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一旦错过，后会无期

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柠檬苏打水SONIA

吃货都是好厨子

Rank: 16

10^#

发表于 2013-5-13 14:25:24 | 只看该作者

是直接倒上去拌吗 http://t.cn/zTr9xeE

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一旦错过，后会无期

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软PAPA心太软

Rank: 1

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发表于 2013-5-13 14:31:40 | 只看该作者

这个水平的话，我想我知道这位神人是谁~啊哈哈哈，老有才啦！

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Titi-w0ng

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12^#

发表于 2013-5-13 14:52:21 | 只看该作者

还有凉拌水煮蛋的，也好吃

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Shelley

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13^#

发表于 2013-5-13 15:03:35 | 只看该作者

口水

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Shelley

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14^#

发表于 2013-5-13 15:07:21 | 只看该作者

口水 http://t.cn/zTr9xeE

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AMBERdingding

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发表于 2013-5-13 15:12:13 | 只看该作者

鸡蛋不会碎吗

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