昨晚试做的烤培根芦笋卷~~味道还不错

rainbow

微博网友指正说是芦笋不是竹笋。。好吧我确实很少吃竹笋和芦笋，俩东西傻傻分不清楚。。。
之前在一家日本餐厅吃到这个烤培根芦笋卷，觉得味道不错，而且感觉做法一点都不难，于是打算自己也试试。

材料：培根bacon（不要thick cut），芦笋asparagus，black peper， garlic salt
步骤：
1. 芦笋洗净，去掉根部泛白的部分，然后拦腰斩断（为了使芦笋的长度比培根的宽度长一点点），然后焯水一分钟左右盛出放凉。（这块忘记照相了，不过焯水而已也不需要）
2. 拿出烤盘，放好锡纸。用培根卷芦笋（一卷里有2-3截芦笋），卷好以后用牙签穿过培根和每根芦笋固定，码放在锡纸上。


3. 烤箱400F预热，同时在培根卷上撒适量黑胡椒和garlic salt，正反两面都要撒。


4. 放进烤箱，400F先烤10分钟，然后拿出来把培根卷翻面再烤10分钟，然后码盘放凉就可以吃啦。


注：a. 我搜的菜谱上都说锡纸上抹点油防止糊，但是培根本来就好肥能出好多油，我觉得没必要抹油就没抹，完全没糊没粘。
       b. 菜谱上还说芦笋抹上黄油，可是培根已经很肥了就没放，也很好吃。
不过培根不要吃太多，太胖了

【多谢版主加精】第一次被加精好激动

linger232411

顶一个 我喜欢番茄卷

rainbow

linger232411 发表于 2015-5-7 07:57
顶一个 我喜欢番茄卷

培根卷番茄么？我之前吃过培根卷金针菇也很好吃

小八想回上海

这个拿平底锅煎也很好次！！！就是煎的话要先把芦笋在水里煮一下，不然可能煎不熟

yoghurthaha

我也喜欢这个

rainbow

小八想回上海 发表于 2015-5-7 08:26
这个拿平底锅煎也很好次！！！就是煎的话要先把芦笋在水里煮一下，不然可能煎不熟 ...

我拿烤箱烤的也提前焯了一下水，不过很短也就1,2分钟

rainbow

yoghurthaha 发表于 2015-5-7 09:28
我也喜欢这个

哈哈又简单又美味

水果君

不错

张茉莉想回家

我男票老说这样的培根不熟，每次早上吃培根的时候都要炸的特别脆那种。谁知道他那歪门邪道从哪来的

rainbow

张茉莉想回家 发表于 2015-5-7 11:42
我男票老说这样的培根不熟，每次早上吃培根的时候都要炸的特别脆那种。谁知道他那歪门邪道从哪来的 ...

那种脆脆的硬硬的也好干 而且格外咸 不喜欢。。。不过歪果仁貌似都是早餐吃硬硬的培根干儿。。。

YRrrrr

吃过 特别好吃

sara88

赞赞.美味！

混血小渝_54987

我试下,我老烤芦笋但没试过卷培根

豆豆星

梦想守护者

很赞啊