温州牛肉羹怎么做求支招

黑色十字扣 · 发表于 2015-4-29 18:43:54

有木有会做温州牛肉羹的小伙伴，最好是苍南一带的，好饿好饿

nominwoo患者 · 发表于 2015-4-29 21:48:11

温州人冒泡

何小厨 · 发表于 2015-4-29 23:48:27

我不知道温州牛肉羹怎么做，不过我知道一种做法，就是用白粥直接生滚牛肉片，牛肉片一定要用刀背夺十分钟，让它胫骨寸断，然后用盐和油研制二十分钟，一定不要其他东西，最后用滚开的白粥倒入研制的盆里，用力搅拌，就是生滚牛肉羹了，超级好吃，一点香菜，一点青葱~~~~

从前有个帽子 · 发表于 2015-4-30 13:31:02

楼上说的不是温州的牛肉羹啦

楼主说的是瘦肉丸嘛？

我也好想吃

黑色十字扣 · 发表于 2015-4-30 16:17:19

从前有个帽子发表于 2015-4-30 12:31
楼上说的不是温州的牛肉羹啦楼主说的是瘦肉丸嘛？我也好想吃 ...

是牛肉羹啦，是苍南一带的名小吃，只不过苍南属于温州而已

黑色十字扣 · 发表于 2015-4-30 16:20:39

附图

philip · 发表于 2015-5-12 12:06:47

表出来诱惑啦，超级想吃的

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