瑞秋美食 【花色奶油芝士饼干】

Magic瑞秋

做过很多次的好吃饼干，最初是在密三刀那里看到，奶味非常浓郁，连不喜欢吃芝士的小泥鳅都很爱。这次我把原料稍微改了下，减少了糖量，单位换成了克，方便更多同学自制。然后，为了赶紧用掉上次买的彩色ICING，木有工具，就和着巧克力，随便画了一下饼干，HAVE FUN啦。



原料：
粉料：中筋面粉240克，盐少许，泡打粉少许，以上粉料混合后搅拌均匀。
其他：黄油200克（室温软化），奶油芝士90克（室温软化），糖70克，蛋黄1个，香草精少许。

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制作过程：
1、烤箱预热165摄氏度，烤盘上铺烤盘纸。


2、把室温软化的黄油，奶油芝士，加糖混合后用电动打蛋器打发成羽毛状；


3、放入鸡蛋和香草精，搅拌均匀；


4、加入粉料，用橡皮刮刀搅拌成团；


5、用COOKIE PRESS挤出花型，或如上左图那样刻图案，烤箱165摄氏度，烤15-20分钟。

PS：面团比较湿软，所以，最好用COOKIE PRESS挤形状比较合适。但没有这个工具，可以拿一小撮面团，用筷子或小型擀面
杖擀薄，再用饼干模子刻形状也可。烤完后，可以根据喜好作一些装饰。

adbei

诱人！不过看到这些好吃的我总在想洗工具的时候得多麻烦。。。

Magic瑞秋

adbei 发表于 2013-4-24 09:23
诱人！不过看到这些好吃的我总在想洗工具的时候得多麻烦。。。

有洗碗机啊

海淘小忍者