{Chen's Bakery}烤年糕 简单上档次的甜品~有详细方子步骤

落寞小它_张晨

这个烤年糕的方子非常简单 就算是烘焙零基础的人只要按照方子做一定能成功

虽然非常好做 但是成品看起来很漂亮 高大上 适合聚餐 potluck露一手

配方的量可以做一个大烤盘9*13 因为我这次做了要送朋友所以用了几个小烤盘

需要的材料：糯米粉500g （正好是一袋）

白砂糖 granulated sugar 1 cup

baking powder 1/2 teaspoon

Coconut Oil 3/4 cup （可以用butter，玉米油或者橄榄油）

我觉得椰子油比较健康再加上自己真的特别喜欢椰子味道就用了椰子油

Milk 2 cup （coconut milk，almond milk都行 有啥用啥）

2 Eggs

坚果 我用的是核桃 砸碎了铺在底下

上面用了杏仁片 主要为了美观和香味

步骤：1. 把除了坚果和杏仁片其它的原料放到小盆里 用mixer/打蛋器中速打两分钟然后高速打两分钟

2. 把坚果放到zip袋里面然后用擀面杖（没有的话用硬一点的瓶子）把坚果打碎

3. 把9*13烤盘用椰子油（或者黄油玉米油等）把盘子底涂好这样不会粘 用pam oil spray也可以的

4. 把打碎的坚果铺到烤盘上 薄薄一层就可以 然后倒入第一步打好的粉浆 上面在撒上杏仁片

5. 烤箱预热350度烤28分钟到33分钟 最后用牙签插入不粘就好啦

6. 稍微放凉一下 不烫了就可以切着吃啦 刚出炉的非常香甜糯软

用的是以前做的成品图 这次放小烤盘忘记照就吃掉了。。。

更多烘焙成品图 享受烘焙的乐趣

鲅鲅鲅丶鱼

赞赞赞

冬菇Gugu

好腻害

g了个j

赞一个

嗨皮Nina_Bai

最爱的牛奶！

吞针专业户

好想看切面！

麻瓜817

好棒

水果君

看起来好棒

fatal01

用椰奶的烤年糕比较香，比用牛奶的好吃

釆姑娘的小蘑菇

小尾巴

好厉害～

Weiss

马克，有空试一下

Sugar_Oreo

好赞!

Narcissa_Dec

哈哈，我也是从别人那儿学的这个配方，和你的基本一样的，确实很容易上手！
唯一和你的不同就是我学的方子没有放杏仁，是买红豆馅儿，然后先烤一半，拿出来，抹红豆馅儿，再烤一半，铺上去，就成红豆沙夹心年糕了。
杏仁的看起来好看，下次我也试试。不知道哪里可以买到杏仁？

nanazhang1904