【详细步骤图】超适合情人节的玛格丽特小饼干~

乌拉拉巫婆 · 发表于 2015-2-9 14:44:22

我做的怎么摁下去没有裂开呢？而且好像太酥了学你那样翻面结果碎好多

棉花糖1988 · 发表于 2015-2-9 17:31:33

乌拉拉巫婆发表于 2015-2-9 13:44
我做的怎么摁下去没有裂开呢？而且好像太酥了学你那样翻面结果碎好多

没有裂开可能是黄油稍多面粉略少，或者面团冷藏时间不够？
总之就是面团不够干不够硬就不容易裂开

乌拉拉巫婆 · 发表于 2015-2-9 18:17:13

棉花糖1988 发表于 2015-2-9 16:31
没有裂开可能是黄油稍多面粉略少，或者面团冷藏时间不够？
总之就是面团不够干不够硬就不容易裂开 ...

谢谢应该是黄油多我放了110g黄油。。应该是黄油太多面团不够硬！下次改进！btw，还是很好吃！！！谢谢！

棉花糖1988 · 发表于 2015-2-9 18:35:53

乌拉拉巫婆发表于 2015-2-9 17:17
谢谢应该是黄油多我放了110g黄油。。应该是黄油太多面团不够硬！下次改进！btw，还是很好吃！！！谢谢 ...

不谢~我上次烤的快吃光了~过两天再烤点

summer-arrival · 发表于 2015-3-2 20:01:24

lz好棒！！！！！

Bessiee · 发表于 2015-3-2 21:51:10

棉花糖1988 · 发表于 2015-3-2 22:31:46

summer-arrival 发表于 2015-3-2 19:01
lz好棒！！！！！

谢谢~

北美微论坛