世界上最冷的村庄

瑶瑶雨雨

　　俄罗斯奥伊米亚康（Oymyakon）被认为是世界上最冷的村庄，它位于东西伯利亚，雅库茨克东北800公里处。这里常年平均气温在-15℃，有记录的最低温达-75℃，但学校只在低于-52℃才放假。如此低温给村民们的日常生活造成诸多不便，譬如钢笔墨水冻结、玻璃镜片冻裂、电池电量流失迅速。甚至汽车发动机都必须保持全天候工作，熄火后可能无法重启。虽然这里有手机网络，但手机在极端寒冷天气中根本无法使用。

　　奥伊米亚康共有500名居民，很多住户的祖辈早已在此居住。经历过20世纪二三十年代创纪录低温并且仍在世的村民不多。85岁的耶果尔·维诺库罗夫就是一位。“当那个最可怕的冬天到来时，我还只有五六岁，”他说，“我们一连好几个星期不能出门。天是那么冷，鸟儿在空中也被冻僵了，掉到了地上。大地看上去像分裂了，在那种温度下，空气本身也像干草一样咯咯作响。整个冬天我们外出的唯一办法，就是将脸裹在兔子皮毛里。”

　　尽管气候寒冷，但许多人说他们热爱这种气候，渴望过严冬。村民瓦伦京·阿特拉索夫说：“寒冷对你有好处。它能让你保持健康，能杀死细菌。我可以在莫斯科生活，但这里才是我想待的地方，这里可以狩猎和捕鱼。这儿的生活对于你们来说看上去艰难，但我们拥有洁净的空气、干净的食物、蘑菇和浆果。我们很快乐！”


　　这里住着许多长寿老人。通古斯人安德烈·达尼洛夫已是102岁的高龄。他的父母分别在117岁和108岁时去世。安德烈的朋友阿里扬和阿夫洛斯尼娅夫妇住在蒙古包中，没有孩子。不久前，90岁的他们收养了一个女孩子作为养女。平时，他们以养牛为生。他们说，几乎从未生过病，都是因为经常食用名叫“哈耶克”和“乔尔切赫”的两种奶制品。哈耶克的味道和颜色会让人想到脂肪油，而乔尔切赫从其配方来看，更像是人们平时吃的冰激凌，将鲜牛奶和浆果搅拌在一起，将糊状物经过冷冻之后制成饼形就成了乔尔切赫。

　　奥伊米亚康最有名的一道菜是生冻鱼片。当地人通常在冰下捕捉味道鲜美的鲟鱼、秋白鲑和宽鼻白鲑当原料。通古斯人捕鱼时，可以一击即中，然后将鱼冷冻。冷冻时，鱼要始终保持顺直的状态，否则很难切片。吃生冻鱼片有些像吃西班牙火腿。将在室外冻好的鱼拿进屋中后，立刻要切成薄片。剥鱼皮时要格外注意，要在每一层中都保留一层薄薄的皮下脂肪，这里富含有益心脏和延缓衰老的ω-3脂肪酸。■

瑶瑶雨雨

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liumama

活到117歲要做甚麼?

瑶瑶雨雨

liumama 发表于 2015-1-21 06:12
活到117歲要做甚麼?

老妖精

笨笨的我2008

这么冷的天气我会发疯的

Raystart

大爱这个地方

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