来发个五香牛肉+秘制清凉酱汁

geerchong · 发表于 2015-1-19 13:01:18

哈哈这个做好了实在很成功，男朋友饭后一晚上跑下楼偷吃好几块了
牛肉做法：
1.牛肉中块飞水，捞出沾满五香粉
2.坐冷水半锅，放入少许葱姜蒜，放入牛肉浸没一半的样子，不翻动。
3.大火烧开转七成火，煮15分钟左右（看牛肉大小）
4.牛肉翻个面再煮15分钟，起锅切薄片。这时候可以开始偷吃了。不过别急，蘸上汁水更好吃

汁水做法：
1.煮小半锅清水，分别倒进去1韩国烧烤酱，烤牛肉的酸溜溜的那种，2-3茶匙；2 一个生鸡蛋的蛋黄； 3.黄油1-2茶匙。4.食盐
把味道调到合适的浓度
2.烧开以后起锅，把牛肉片扔进去泡，边泡边捞出来吃，越吃越有味道

吃的时候牛肉香而且干，酱汁鲜而爽，回味带一丝清香。