【新生菜谱】Teriyaki chicken

JoyceC-H-E-N · 发表于 2015-1-15 14:37:45

LZ之前在日本铁板烧打工，
其实teriyaki sauce主要成分就是酱油（老抽+生抽），糖。然后可以加一点耗油。
【新生菜谱】嘛，简易为主~
1. 鸡腿肉切条
2. 彩椒切条（不喜蔬菜的可以忽略）
3. 酱油+糖+耗油（可以不放），调好之后先尝一下适合自己口味为主
4. 热锅加油翻炒鸡肉，然后倒入彩椒，淋上酱汁
5. 起锅装盘就完工啦~（LZ吃很淡，所以酱油放很少）

想养只喵星人 · 发表于 2015-1-15 14:47:03

女亭_小妞 · 发表于 2015-1-15 14:50:14

感觉好吃也～

Olivia22061 · 发表于 2015-1-15 15:03:13

村子里的小胖妞 · 发表于 2015-1-15 15:04:17

三文鱼小妞 · 发表于 2015-1-15 15:05:42

喜欢

TingD1 · 发表于 2015-1-15 15:08:26

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

TingD1 · 发表于 2015-1-15 15:08:56

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

JoyceC-H-E-N · 发表于 2015-1-15 15:10:11

TingD1 发表于 2015-1-15 14:08
不怎麼用老抽

我也不放老抽

TingD1 · 发表于 2015-1-15 15:20:56

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

她的初吻有点咸 · 发表于 2015-1-15 16:03:55

据我所知teriyaki sauce是由soup base(10多种材料熬的汤）+teriyaki 酱油+普通酱油+黄糖，最后还要加生粉和鱼胶粉调至黏糊状（加了生粉，sauce才会粘到鸡肉上),说得不对不要喷我

JoyceC-H-E-N · 发表于 2015-1-15 16:07:33

她的初吻有点咸发表于 2015-1-15 15:03
据我所知teriyaki sauce是由soup base(10多种材料熬的汤）+teriyaki 酱油+普通酱油+黄糖，最后还要加生粉和 ...

说得很对！
但是现在的快餐很少准备这么齐全。连超市卖的sauce也不会这么完美。就像日本原始一个白水萝卜，其实要用各种程序熬制。结果现在直接变成白开水煮萝卜一样。
所以我会写简易两字~
不过你确实说很对！！赞一个！

Yoyoyoyoyo · 发表于 2015-1-15 16:13:05

赞！！

呆呆木瓜USA · 发表于 2015-1-15 16:23:57

喜欢

迟暮归舟 · 发表于 2015-1-15 18:01:01

北美微论坛

[活动] 【新生菜谱】Teriyaki chicken

评分

浏览过的版块

常驻居民

最佳新人

论坛元老

TingD1 TingD1 当前离线最后登录 2016-2-5 金钱 1554 注册时间 2012-10-21 阅读权限 0 帖子 13628 精华 0 积分 19816 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	7^# 发表于 2015-1-15 15:08:26 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	回复使用道具举报

TingD1 TingD1 当前离线最后登录 2016-2-5 金钱 1554 注册时间 2012-10-21 阅读权限 0 帖子 13628 精华 0 积分 19816 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	8^# 发表于 2015-1-15 15:08:56 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	回复使用道具举报

TingD1 TingD1 当前离线最后登录 2016-2-5 金钱 1554 注册时间 2012-10-21 阅读权限 0 帖子 13628 精华 0 积分 19816 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	10^# 发表于 2015-1-15 15:20:56 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	回复使用道具举报