【新生菜谱】慢炖锅红烧猪蹄

凤梨菠萝PINE · 发表于 2015-1-14 08:57:19

本帖最后由凤梨菠萝PINE 于 2015-1-16 06:38 编辑

自从开始用慢炖锅这个神器以后就发现它已然成为生活中不可或缺的重要部分了！
超市大师傅切好的猪蹄洗干净，葱切段，姜切片，放1-2个八角，然后生抽老抽通通放进去，([size=13.63636302948px]用传统的陶瓷汤匙算)老抽两勺or更多，喜欢的就看着加，像我这种酱油星人加了三勺。生抽两勺。我还放了半勺白糖。料酒我不爱，就只加了一小勺。最后加水，没过猪蹄一点就可以。
睡觉前开low档开始煮，早上起来就可以吃啦~~ 调到warm档可以一直保温~吃之前把猪蹄倒在普通炒锅里收汁（忍不住的娃省掉这一步也口以）。锵锵锵，就可以上桌啦！