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微论坛 › 北美吃货 › 【新生菜谱】珍珠圆子

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[活动] 【新生菜谱】珍珠圆子

chaychay

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楼主

发表于 2015-1-8 11:22:14 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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本帖最后由 chaychay 于 2015-1-8 12:11 编辑

珍珠圆子，武汉人都爱次～～
好处是，你可以做好了，一次性蒸好了，然后放冰箱里，等饿了拿出来蒸一蒸就可以吃了。
图图图。（昨天才做的哦！！）

材料：
姜（看你愿不愿意吃，不愿意吃就不加）葱、肉（剁碎，要一点点肥肉啊）、虾仁（可以不加）、鸡蛋清、盐、生抽、料酒、胡椒、糯米（最重要啦）

做法：
1. 糯米最好多泡一会儿，泡一晚上最好了。糯米蒸出来粘粘的才好吃。
2. 先剁碎猪肉绞啊搅。加鸡蛋清（一个鸡蛋清够了）搅啊搅。再加水少许，搅啊搅。
3. 姜啊，葱啊，虾仁啊，都剁碎，让在碗里一起搅。再加水少许，搅啊搅。
4. 加盐、生抽、料酒、胡椒，搅啊搅。
（以上动作主要是搅啊搅，一个方向！！搅到肉粘粘的，不稀，可以捏肉坨就好了）
5. 捏肉陀子。
6. 把肉陀子裹上一层糯米。（生糯米）
（前期工作准备完毕！）
7. 蒸去吧！15分钟可以了。（放电饭锅里面steam那一档蒸的，如果自己放锅里蒸，水开后15分钟）
8. 蒸完撒上葱，漂亮～

没吃完的，蒸好了，放起来，饿了再蒸一蒸就可以吃了～

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风吹呆毛乱_YAO

有一天，就是今天

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沙发

发表于 2015-1-8 11:24:30 | 只看该作者

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Olivia22061

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板凳

发表于 2015-1-8 11:25:44 | 只看该作者

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SHERYNN

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地板

发表于 2015-1-8 11:28:28 | 只看该作者

好cute!

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喪Win與Zombie

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5^#

发表于 2015-1-8 11:31:20 | 只看该作者

马上把家里的糯米拿去泡了

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金镶玉-秋莫言

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6^#

发表于 2015-1-8 11:32:51 | 只看该作者

糯米直接生的裹上去么？

点评

不行的，要熟的发表于 2015-1-8 12:58

<-sina_sign,2427490720,09b28210,8->

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肉娃娃1986

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7^#

发表于 2015-1-8 11:37:06 | 只看该作者

高级

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whouseone

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8^#

发表于 2015-1-8 11:37:45 | 只看该作者

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whouseone

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9^#

发表于 2015-1-8 11:37:52 | 只看该作者

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鲅鲅鲅丶鱼

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10^#

发表于 2015-1-8 11:40:21 | 只看该作者

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忆雯e

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11^#

发表于 2015-1-8 11:45:14 | 只看该作者

微信 Yiwen823439

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三文鱼小妞

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12^#

发表于 2015-1-8 11:48:12 | 只看该作者

超喜欢吃这个，下次做做

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小脚_81993

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13^#

发表于 2015-1-8 11:58:00 | 只看该作者

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oOLIVIAOoO

【求购的妹子注意】我的微信：wl19911451 是一九九一

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14^#

发表于 2015-1-8 12:00:00 | 只看该作者

好有食欲

[img]http://www.moonbbs.com/static/ima

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想养只喵星人

吃货，宅女，购物狂

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15^#

发表于 2015-1-8 12:03:59 | 只看该作者

卖相真好啊

张华考上了北京大学;李萍进了中等技术学校;我在百货公司当售货员:我们都有光明的前途

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