发个吃的【Chocolate Lava Cake】含教程

Suereleven · 发表于 2015-1-3 17:21:19

本帖最后由 Suereleven 于 2015-1-4 05:45 编辑

好久没发吃的了～
下午无聊突然想吃甜点～
家里也没什么材料
就弄个简单的吃吃。。
吃完觉得罪恶感好重！！
热量有点高。。。T^T
里面加了抹茶朱古力酱～
看起来像芥末呵呵。。。

材料：
-50g chopped dark chocolate
-60g butter(1/4cup)
-2 tablespoon sugar(28g)
-1 egg
-pinch of salt
-2 tablespoon vegetable oil
-1 teaspoon all-purposes flour(5g)
-1/2 teaspoon vanilla extract(2.5g)
Bake for 13min at 220°C or 425°F

抹茶巧克力酱：白巧克力隔水融化后加抹茶粉混合～比例自己随意～

步骤炒鸡简单！
A：首先处理烤杯！
烤杯内部刷一层牛油，杯底和杯壁撒一层可可粉

B：做面糊
1. butter加dark chocolate 隔水融化
2.另一个碗加入糖，蛋，盐，油，香草油，全部打顺滑
3.把1和2混合后加粉打混合
4.倒入烤杯放中层，425°F，13分钟，
倒扣在盘子等10秒，脱杯，撒糖粉，趁热吃！

ps.
1.抹茶巧克力酱可加可不加，如果加就在倒面糊的时候先倒一半，
再在中央位置加一小勺抹茶酱，然后把剩下的一半面糊覆盖上，
抹平就可以进烤箱啦～

2.我用的大烤杯，烤13分鐘剛好，小杯的話9～10分鐘就好，
烤太熟了巧克力就流不出來了～

吃的时候流出的黑巧克力酱夹着抹茶真的好特别呢～