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餐馆： Nippon - 155 E 52nd St ，Manhattan, NY 10022 tel: (212) 688-5941
今年也拼死吃河豚！最爱甘鲜美味的虎河豚刺身。用专用的河豚刀切出的刺身薄片晶莹剔透，肉纹浑然一体，口感弹性十足。挑一片轻蘸由萝卜泥、橙醋酱和香葱调制的酱汁，给味觉最大的享受。薄荷叶上盛的是富含胶原蛋白的河豚鱼皮，新鲜有嚼劲。河豚是每年11月到3月的时令珍品，搭上末班车了
河豚尝过了，下面推荐荞麦面沙拉。这道菜是他家参加国际美食周的保留节目，好评无数哟！秘诀就在于荞麦产自蒙特利尔的自有农场，简单的处理最大限度的保留了麦香。面条中的荞麦纤维，混合着蔬菜的的清香，给人置身田园的亲切感。想要多点味道？用盘底的美乃滋酱把面条和色拉搅拌一下，更有风味。
店里还有纽约唯一的Tempura Bar，从蔬菜到海鲜，十多种天妇罗在你面前做。好奇的童鞋们可以观摩一下。食材的处理，小麦粉、蛋黄和水的比例，入锅的火候，每个步骤都很有讲究。特别喜欢海胆(uni)天妇罗，外面是金黄香脆的海苔卷，里面是热腾腾的海胆，沾萝卜汁或海盐都很美味！！ 最后是完美收场的原创甜点 - 黑糖粉条。黑漆漆的盅貌似赌场开大小的骰杯，打开后分三层：杯盖、“墨砚”、和冰粉条。墨砚里当然不是墨水，而是时下复古流行的黑糖浆。用土豆做的粉条，口感Q弹（又馋河豚！）。沾着吃清凉爽口，甜而不腻。最好提前15分钟order，因为糖浆和粉条都是现做的 
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发表于 2013-4-4 21:27:15
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变色卡
发表于 2013-4-4 21:35:49
//@北美省钱快报: 
在纽约吃河豚！纽约童鞋和去纽约玩的粉丝们不妨试试
河豚