到冬天了，教大家怎么熬汤

DuoLaMi · 发表于 2014-11-14 13:05:12

1首先把排骨（肋排！）垛小，（剁？堕？anyway！）
2把切好的排骨用热水洗一下，洗个两遍就可以了，如果洗完两遍血水还是相当多的话可以先用没过排骨的水煮一煮，水开5分后，把整锅水倒掉，当然少量有血水的话，不用管！
3接大大一锅水，放入排骨煮，开大火。这个时候可以准备姜啦，差不多两斤排骨用5片姜！薄厚无所谓，无法切片的人可以拿一小块用刀背拍两下！
4水开后马上调到最小火（这个很重要），用汤勺把上面的浮末打出来！加入姜！加入一小汤匙的料酒，一小汤匙的白醋。保持小火一直煮超过2小时！记得盖上盖子！
5快出锅的时候放盐和一丢丢鸡精。

宾果沫沫君 · 发表于 2014-11-14 13:08:04

王紫薇_vivian · 发表于 2014-11-14 13:10:49

放点白菜豆腐好好吃

tanjatian1314 · 发表于 2014-11-14 13:11:15

这不会好吃吧。。。

乐乐_Elle · 发表于 2014-11-14 13:13:48

这料少了点儿吧

呆呆木瓜USA · 发表于 2014-11-14 13:14:04

huitaime · 发表于 2014-11-14 13:14:33

lz的汤纯排骨这么吊。。
我们都是加莲藕/西洋菜/霸王花/等等等等等等。。。。

zhanghe917 · 发表于 2014-11-14 13:24:58

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Lily的狂想曲 · 发表于 2014-11-14 13:27:52

只有排骨没有别的呀

miko安安安 · 发表于 2014-11-14 13:42:48

纯的排骨汤么...

fuermochi · 发表于 2014-11-14 14:08:22

纯肉汤也是有点屌。。。

redcat2011 · 发表于 2014-11-14 16:31:02

whouseone · 发表于 2014-11-14 17:07:15

迟暮归舟 · 发表于 2014-11-14 19:52:23

肉娃娃1986 · 发表于 2014-11-14 21:23:33

zhanghe917 zhanghe917 当前离线最后登录 2014-11-26 金钱 72 注册时间 2014-10-3 阅读权限 0 帖子 1877 精华 0 积分 1086 禁止发言串个门加好友打招呼发消息	8^# 发表于 2014-11-14 13:24:58 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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