【暗黑大厨】晚餐~涼拌筍,薑炒絲瓜,三杯蛤蜊,洋蔥炒肉

MikiQueenQ

涼拌筍, 薑炒絲瓜, 三杯蛤蜊, 洋蔥炒肉

今晚想做涼拌筍, 薑炒絲瓜, 三杯蛤蜊, 洋蔥炒肉



剛好朋友種了絲瓜送我,
就想起以前在家,麻麻經常做的
自己便嘗試做做看,
味道還能接受,哈哈

首先準備配料薑蔥蒜和辣椒


蔥薑蒜切小塊, 喜歡將薑切大塊點,這樣好挑出來~



九層塔+辣椒(三杯大多會加九層塔)



調料: 沙茶醬+辣椒醬



蛤蜊肉(找不到新鮮的,買了冷凍的, 沒有腥味, 也還沒肚子疼, 應該還行)



朋友送的絲瓜



竹筍



以上是材料的大致準備,
接下來介紹做菜的過程~~~

涼拌竹筍~
這應該算小學生級別,
簡單又快速
只要切塊在擠上美乃滋即可



薑炒絲瓜~
先將絲瓜切片, 再下加入薑片到熱鍋,
最後放入絲瓜炒軟,就能盛盤拉





三杯蛤蜊~

熱好鍋後加入薑蔥蒜,
炒到香味出來後, 放入蛤蜊肉,
再加入沙茶醬及辣椒醬翻炒,
炒到差不多入味後,再加入料酒+糖+麻油,
最後再放入九層塔和蔥末就能盛盤拉












洋蔥炒肉~
先將肉用調料醃好,
熱鍋後放入少許油,放入洋蔥炒略軟,
再來放進肉片,將肉炒熟後即可盛盤囉












以上就是今晚的晚餐~~





謝謝觀看~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

yoko圆滚滚

Ally_李

_Cherina

MikiQueenQ

_Cherina 发表于 2014-11-13 20:47

3QQQQQ

MikiQueenQ

Ally_李 发表于 2014-11-13 20:40

謝謝阿~~~

MikiQueenQ

yoko圆滚滚 发表于 2014-11-13 20:37

感恩~~~~~

傻笑的弧度

月月月朦胧

angela_小团子

这不是黑暗是诱人啊~~

MikiQueenQ

傻笑的弧度 发表于 2014-11-13 21:07

謝謝!~~~

MikiQueenQ

月月月朦胧 发表于 2014-11-13 21:39

謝謝~~~~~~~

MikiQueenQ

angela_小团子 发表于 2014-11-13 22:09
这不是黑暗是诱人啊~~

哈~謝謝你!!!!!!!

小葵家继

总看你的帖子 感觉你好会煮饭啊~~~ 那个洋葱炒肉用什么酱阿 看起来好好吃

小羚羊